какой можно сделать вкусный соус для салата?

салатная заправка: масло растительное, перец, соль, лимонная кислота или уксус 3%, соль. все смешивают и заправляют этой жидкостью салат. очень хорошо подходит для салатов из свежих овощей.
или: майонез, сметана, лимонный сок, апельсиновый сок, цедра лимона и апельсина. этот соус отлично подходит к салату с морепродуктами.)

вообще то от салата зависит какой к нему нужен соус..

1 стол. ложка бальзамич. уксуса, 1 чайная лож. соевого соуса, 2 стол. ложки оливкового масла, чуть-чуть горчицы, , немного меда и лимон. сока, по желанию - чеснок (1зубчик) . Подходит к любому овощному салату.

Оливковое масло, чеснок, лимон и чуть-чуть сахара.

Сметана+майонез+зелень+лимонный сок!!

"Тысяча островов" Прекрасно подходит к салатам типа "Айсберга" В его состав входит майонез, кетчуп или томатная паста и мелко рубленный красный и зелёный сладкий перец. В качестве пряностей используется молотый красный перец и соус чили (например, «Табаско») . Также добавляются мелко рубленные пикули, лук, оливки и сваренное вкрутую яйцо. Всё это запускается в блендере до магазинного состояния.

Соус Песто с базиликом
Этот ароматный и простой в приготовлении итальянский соус превосходно подходит практически для любого блюда.
1 стакан грецких или кедровых орехов
свежие листочки базилика
2 зубчика чеснока
100 г оливкового масла
молотый перец и соль
Способ приготовления:

Духовку разогреваем до 175 градусов. На противень равномерно выкладываем орехи. Запекаем в духовке от 8 до 10 минут до появления характерного аромата и золотистого цвета. Даем остыть.

4 стакана подсоленной воды доводим до кипения. Добавляем базилик. Откидываем базилик на дуршлаг. Промываем холодной водой и подсушиваем на бумажном полотенце.

В блендере смешиваем базилик, орехи и чеснок. Приправляем солью и перцем. Осторожно вливаем масло. Взбиваем, пока не получится однородная масса.

Соус можно использовать сразу после приготовления или заморозить: перекладываем в контейнер, накрываем крышкой и отправляем в морозилку. Размораживаем около 20 минут при комнатной температуре либо на 30 секунд отправляем в микроволновку. Перед использованием соус можно повторно взбить в блендере.

недавно узнала - для салата с курицей - смешать в равных пропорциях майонез и ананасовый йогурт добавить немного чесночка - правда очень вкусно! и необычно