Как сделать вкусную заправку к салату "Дракон" ?

100-150 г моркови по-корейски
3-4 яйца
3-4 картофелины
100-150 г сельди
3-4 свеклы
1 баночка горошка
огурец
майонез

1-й слой - морковь по-корейски
2-й слой - яйца вареные тертые на терке
3-й слой - вареная картошка тертая
4-й слой - филе сельди кубиками
5-й слой - свекла вареная по-корейски
6-й слой - зеленый горошек, можно добавить свежий огурец
Между слоями - майонез

Салат "Дракон"
Морковь по-корейски
Яйца 4 шт
Картофель 4 средних
Филе сельди 1 половинка
Свекла 3 средних
Горошек консервированный 1 б.
Свежий огурец 2 шт.
Лук зеленый
Майонез
Очень вкусно и очень празднично! На фоне зеленого лука морковь по-корейски выглядит как языки пламени у дракона.
На блюдо выкладывать слоями:
1. Морковь по-корейски + майонез
2. Яйца на терку + майонез
3. Картофель на терку + майонез
4. Филе сельди порезать мелко не смазывать майонезом
5. Свекла на терку + майонез
6. Горошек консервированный 1 б. + майонез
7. Свежий огурец мелко порезать + майонез
8. Лук зеленый не смазывать майонезом
-----------------------
Китайский дракон
Свиную вырезку нарежьте тонкими полосками, посолите и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте. Лук нарежьте и тоже обжарьте в оливковом масле до прозрачности. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, перемешайте и добавьте соевый соус. Жгучий перец нарежьте тончайшими полосками и смешайте со свининой, зелень порубите. Все соедините, выложите в салатник и заправьте уксусом.
Ингредиенты:
вырезка свиная 400 г
свекла сырая200 г
морковь 200 г
луковицы 4 шт
масло оливковое по вкусу
перец жгучий желтый или красный
0.5 стручок
зелень сельдерея по вкусу
зелень петрушки по вкусу
уксус столовый по вкусу
соус соевый по вкусу
сахар 1 ч. ложка
соль по вкусу
---------------------