Очень хочется вкусненького салатика, свои рецепты уже надоели. Что посоветуете приготовить?

САЛАТ "МОРСКОЙ БРИЗ".500-600г тушек кальмаров, 200г шампиньонов, 2 луковицы, 2 сладких перца, 1 морковь, 300г очищенных креветок, растительное масло, соевый соус, 2 зубчика чеснока, майонез. КАЛЬМАРЫ ПОДГОТОВИТЬ: снять с них плёнку, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Обжарить кальмары в течение 3-4 минут в раскалённом масле (масла должно быть много ).Вынуть шумовкой и переложить на бумажное полотенце, чтобы промокнуть жир. В этом же масле обжарить креветки до румяной корочки. Лук и перец нарезать кольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Всё по очереди обжарить до готовности. Промокнуть лишнее масло. Майонез смешать с соевым соусом по вкусу (обычно на 3 части майонеза берут 1 часть соевого соуса), добавить измельчённый чеснок. Перемешать все ингридиенты салата и заправить полученным соусом.

Возможно мой рецепт Вам не понравится, но летом никогда не заправляю салат майонезом!... Поэтому просто дружеский совет-налегайте летом на салаты из свежих овощей, заправляйте растит или оливк маслом, или просто выдавите чуть лимончика и наслаждайтесь витаминами...)))

Авокадо, креветки, черные оливки, кукуруза и майонез

100 г бекона (сырокопченой свиной грудинки)
500 г салатных листьев
250 г отварной или запеченной куриной грудки (подойдут остатки вчерашней запеченной курицы)
120 г полутвердого сыра (например, гауды)
120 г ветчины
1 лимон
3-4 пера зеленого лука
3 ст. л. сметаны или йогурта
2 ст. л. майонеза
соль и молотый черный перец по вкусу

Бекон нарезаем на тонкие полоски. Разогреваем сухую сковороду, кладем на нее бекон и жарим на огне чуть слабее среднего до хрустящего состояния. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Ветчину и курицу нарезаем соломкой.
Точно так же режем сыр.
Готовим заправку. Для этого мелко рубим лук и смешиваем его со сметаной, майонезом и соком 1 лимона. Солим и перчим по вкусу, еще раз перемешиваем.
Салатные листья рвем на кусочки и кладем в салатник. Добавляем ветчину, сыр, куриное филе. Посыпаем мелко нарезанным выжаренным беконом. Подаем с заправкой.



2 куриных филе, около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной сладкой кукурузы
1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу

Для заправки:

1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. натурального йогурта или сметаны
соль по вкусу

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп.
Кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.
Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.
Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.
Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

креветки, крабовые палочки, консервированный ананас и персик, майонезом заправить.
Или ананас, твердый сыр (на терке) , чеснок и салями, тоже с майонезом.

Это из серии "на любителя", но мне нравится

Сегодня делала: куринная грудка, чернослив, кукуруза, сыр, яйца варенные, грецкие орехи. Очень вкусно, но в следующий раз помидорки добавлю свежей немного)
Так что советую)

Салат сырный с яйцами

Для рецепта вам потребуется:

сыр - 300г
яйцо - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
лук зеленый - 1 пучок
майонез - по вкусу
горошек зеленый консервированный - 3-4 ст. л.
соль - по вкусу

Сыр нарезать соломкой, соединить с вареными мелко рублеными яйцами, нашинкованным зеленым луком, толченым чесноком и зеленым горошком. Приправить солью и полить майонезом. Выложите в салатницу и украсьте рубленым яйцом.

Салат Неповторимый
Макароны казаречче 400г
Индейка (мясо) 300г
Кальмары 200г
Красный виноград 400г
Ананасы консервированные 300г
Майонез 200г
Лимонный сок 2стл
Карри 1чл
Зелень
Соль
Макароны казаречче, мясо индейки и кальмары отвариваем до готовности. Индейку режем кубиками, кальмары соломкой. Красный виноград разрезаем пополам, если есть косточки – удаляем. Ананасы измельчаем кубиками. Готовим заправку для салата «Неповторимый» : смешиваем майонез, лимонный сок, карри и щепотку соли. Соединяем подготовленные макароны, индейку, кальмары, виноград, ананасы и заливаем готовой заправкой.