напишите рецепты "летних" салатов из огорода

В Астрахани многие делают салат... Помидоры, огурцы, лук репчатый, подсолн. масло, соль, перец... Все.

Салат "Летний".

Сто пятьдесят грамм кабачков и два огурца нарежьте тонкой соломкой, смешайте, посолите. Заправьте майонезом. Уложите горкой в салатник, обложите кусочками красного помидора, яйца. Сверху воткните несколько веточек петрушки. При заправке часть майонеза можно заменить сметаной.

Салат "Милан".

Четыре плотных красных помидора нарежьте кружочками, и разложите на плоском блюде, покрытом листьями салата. Натрите на крупной терке два огурца, уложите горкой на помидоры и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Во взбитую сметану добавьте соль и залейте ею подготовленные овощи.

Салат из капусты с помидорами.

Пол килограмма белокочанной капусты нашинкуйте соломкой, слегка посолите и разотрите до появления сока. Две луковицы тонко нашинкуйте. Укроп мелко нарежьте. Все соедините, заправьте соком красной смородины. Украсьте кружочками помидоров, веточками укропа.

Салат из капусты.

Капусту тонко нашинкуйте, слегка помните. Копченый сыр натрите на крупной терке. Смешайте сыр с капустой, добавьте дольку мелко нарубленного чеснока. Заправьте майонезом. Салат должен настояться в течение тридцати минут.

Салат по-уральски.

Одну небольшую редьку очистите, натрите на мелкой терке. Также на терке натрите сто грамм сыра, можно плавленого. Добавьте также мелко нарезанную дольку чеснока. Все смешайте, заправьте сметаной.

Салат из редиса.

Тонкими кружочками нарежьте триста грамм редиса. Два кислых яблока и три корня сельдерея нарежьте небольшими кубиками. На крупной терке натрите сто грамм сыра. Все перемешайте. Залейте соусом, приготовленным из трех столовых ложек растительного масла, сока одного лимона, а также горчицей и солью по вкусу. Выложите салат горкой, украсьте листьями зеленого салата.

Салат из огурцов.

Пять свежих огурцов нарежьте соломкой, смешайте их с половиной стакана рассыпчатой гречневой каши, добавьте две мелко нарубленные дольки чеснока, мелко нарезанную луковицу, посолите, поперчите, заправьте майонезом, посыпьте рубленой зеленью.

Так рвите что есть, заправьте оливковым маслом или сметаной (йогуртом).

http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rgeAjgs2pI3DW99KUdgowt9XtO8xHuNro5yUka1Asi_GPRce9WDOVA38qnvCoWkj7VqhQfTo_2wEtbBh9CV0OForAJ94PRhXQI8KtgSyV9WLnukYHLdvwQCJIPYPcYJdY-9W624OLsHnCYlI8WzUDw2r7nFhAJhxerXNX2S5gajQrT?data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1LdmtxaFoyX2ZTOXVhTjJoUkN2dEZIVDdDSEpUcEdTbk9DMnFqSHB2VnRic0JDNEh4Y2ZrYTRERkdGNEZfeWU1QXZuRngyLWltTG5ETEdhYVhYWDZyVU9yRFFITUJHdHR0OUZDS2RESnZ1RmRJWEc&b64e=2&sign=a4b49a6ebf4a87aac2b3b6b4aeced9c7&keyno=0&l10n=ru

Наслаждайтесь на здоровье, приятного аппетита!

1- Капуста молодая - 0,5 кочана,
Болгарский перец - 1 шт. ,
Помидоры черри - 6 шт. ,
Зеленый лук - 1 пучок,
Укроп - 1 пучок,
Петрушка - 1 пучок,
Масло виноградных косточек - 2 ст. ложки,
Бальзамический уксус (светлый) - 1 ст. ложка,
Соль,
Перец.
***
2- Пучок зеленого салата,
Редис - 2 шт. ,
Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт. ,
Огурец - 2 шт. ,
Маслины - 10 шт. ,
Сметана - 3 ст. ложки,
Майонез - 1-2 ст. ложки,
Небольшой пучок укропа,
Соль.
***
Этот легкий летний суп с овощами прекрасно подойдет и тем, кто держит диету, и тем, кто любит сытный обед!

Нам потребуется:

Молодой кабачок - 1 шт. ,
Молодой картофель - 4 шт. ,
Молодая морковь - 1 шт. ,
Перец острый - 1 шт. ,
Чеснок молодой - 1 шт. ,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелень кинзы - 1 пучок,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Говяжий бульон в кубике - 1 шт. ,
Соль по вкусу.

помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, зеленушка и все заправить подсолнечным маслом

Огурцы, редис, зелёный лук, зелень чеснока, укроп, соль, сметана

Два-три яйца вкрутую, зеленый лук, крапива молодая или верхушки, ошпаренная, любая зелень в ассортименте. Все шинкуем, солим, заправляем растительным, в идеале оливковым, маслом и капелькой винного или простого уксуса.

кабачки нарезать кубиками, добавить порезаный молодой чеснок, любую зелень, залить раскаленным маслом, уксусом, солью, сахаром. через полчаса можно кушать.

Самый витаминный салат рецепт имеет очень простой: нарезают овощи, сред которых берут все возможные дары природы, выращенные на огороде (капуста, редис, огурцы, томаты, сладкий перец и прочие) и заправляют смесь растительным маслом, не забывая посолить.

Конечно, растительное масло очень полезно, но многие люди заменяют его на майонез или сметану, что уменьшает количество усвоенных витаминов, хотя и положительно сказывается на вкусовых качествах.

Летние салаты рецепты имеют самые разнообразные. Лидером среди них все же считают Греческий салат.

Греческий салат
Достаточно витаминный салат, рецепт которого полностью соответствует и набору необходимых полезных веществ и правильной заправке. Для него необходимо порезать помидор, огурец, болгарский перец сладкий, салат листовой. Сыр Феат аккуратно нарезают кубиками и добавляют к смеси. Отдельно готовят заправку из оливкового масла, специй, свежи-выжатого лимонного сока и бальзамического уксуса. Чтобы салат выглядел красиво, на дно блюда укладывают листья салата, сверху выкладывают смесь овощей и добавляют маслины. Получившуюся горку поливают приготовленной заправкой. Для аромата и вида также украшают салат листочками базилика.

Конечно, очень важно, чтобы получались вкусные летние салаты, рецепты еще нескольких с использованием морепродуктов и сыра рассмотри ниже.

«Кальмар в капусте»
Этот салат нельзя характеризовать как салат огород, рецепт включает морепродукт – кальмары, за которыми потребуется сходить в магазин. Чтобы салат соответствовал рецептуре, понадобятся вареные кальмары (300 гр) , которые нарезают соломкой, морковь (1 шт.) , также нарезается соломкой или трется на терке для приготовления корейской моркови, зеленый лук, белокочанная капуста и майонез для заправки.

Капусту шинкуют и проминают, добавляют все нарезанные продукты, майонез, перемешивают, солят и радуются вкусу приготовленного салата.

Летние салаты, рецепты которых содержат морепродукты, считаются диетическими и низкокалорийными.

«Грибы с помидорами»
Этот летний салат огород, рецепт которого из легко доступного содержит только помидоры, может быть приготовлен очень просто. Для него томат и сладкий болгарский перец нарезают тоненькой соломкой. Отдельно обжаривают грибы (шампиньоны или вешенки) с луком. Все компоненты перемешивают и заправляют майонезом.

«Из черемши»
В начале лета на рынках появляется черемша – очень полезная трава, напоминающая по вкусу чеснок. Врачи утверждают, что потребление черемши снижает риск появления онкологических заболеваний.

Чтобы немного оттенить вкус черемши, ее режут и к ней добавляют мелко порезанные вареные яйца, немного плавленого сыра, соль и все перемешивают, заправляя смесь майонезом.

Таким образом, видно, что рецепты салатов многочисленны. Можно просто взглянуть на огород, чтобы придумать свою эксклюзивную и необычайно вкусную новинку, которая порадует близких хорошим вкусом и полезным сочетанием продуктов.