Купила цветную капусту. подскажите, что можно вкусное приготовить?

слегка отварить (3-5 минут) . посыпать тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки

Сварить в соленом кипятке, разделив на соцветия. . Минут пять. Не переварить. Молодая цветная капустка и так вкусна. Особенно холодная. Можно обвалять в панировочных сухарях и поджарить на сливочном масле

Сырный суп-пюре или отварить и обжарить в сухарях.

Я отвариваю капустку. Потом режу и обжариваю на сливочном масле. Выкладываю в тарелку, добавляю рубленые яйца и зелень.

***********Цветная капуста под сырным соусом************
Ингредиенты
Порций : 2
1 средняя цветная капуста
2 ст. л. слив. масла или маргарина
2 ст. л. муки
1/4 ч. л. соли
1 стакан молока
1 стакан натертого сыра
Способ приготовления
Капусту разобрать на соцветия и отварить до размягчения (но не переваривать) в слегка подсоленной воде.
Сделать соус: Растопить масло на медленном огне, добавить соль и муку, перетереть с маслом. По-тихоньку добавлять молоко, постоянно помешивая, чтобы не получилось комков. Продолжать готовить на медленном огне, помешивая, до загустения. В конце добавить 1/2 стакана сыра (половину) и размешать. Когда сыр расплавится, сразу снять с огня.
Капусту слить и выложить в форму для запекания. Вылить на нее соус и посыпать оставшимся сыром. Выпекать 30 мин при 180 С.

Только сегодня готовила. Обжарила грибы с луком, нарезала кружочками картошечку, лук, посолила поперчила. В маленький противень, на дно выложила картошку, затем грибочки, а сверху цветную капусту, чуть присолила, перчик, немного налить водички, затем полила майонезом и натёрла твердый сыр. На 40 мин в духовку, до поджаристой корочки. Очень вкусно. Только не забудьте цветную капусту надо подержать немного в кипящей воде-бланшеровать..

Немного отварить, охладить, разобрать на мелкие кусочки, посолить, добавить майонез и все

мне очень нравится отварить мин 5 потом обмакнуть в яицо и за панировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки .ммм вкусняшка.

Отварить пару минут. И пожарить на сливочном масле. Чем- то на картоху похожа получается.

Цветная капуста с творогом в горшочке.
Цветную капусту очистить от листьев разобрать на соцветия и обдать кипятком. Уложить капусту в горшочек для запекания переслаивая творогом и подсаливая по вкусу каждый слой полить сверху сметаной. Духовку разогреть до 200 гр. Заполненный горшок накрыть крышкой или фольгой установить в разогретую духовку и тушить 25 мин. до размягчения капусты.
300 г. капусты 200 г. творога 1 ст. ложка сметаны соль.

Пожарь и яйцами залей)