Подскажите рецептЫ вкусных салатов (только не из морепродуктов).

на одно яйцо ст. ложка муки. из 3 яиц поджарь оладушки без масла. потом порежь их соломкой. копченую колбаску и соленые огурчики, так же соломкой. и майонезик добавь. очень вкусно

Горячий салат из свеклы и яблок. 800 г свеклы, 200 г кислых яблок, 50 г масла, соль, сахар, 3/4 стакана сметаны.
Отварную свеклу и яблоки очистить от кожуры и натереть на тёрке, обжарить в масле, добавить по вкусу соль и сахар, подлить сметану, всё перемешать.
Подавать к столу с печёным картофелем.

Салат "Гуцульский"
В керамической посуде вместе с солью растираем чеснок. Режем мелко много луку. Половину нарезанного лука смешиваем вместе с подсолнечным маслом и с растертым чесноком. Вторую половину лука жарим до готовности. Отдельно отвариваем и жарим сушеные грибы, можно и свежие. Отвариваем свеклу и режем на мелкие кубики. Все это смешиваем. Смачного вам ус1м!

Салат "Золотое сердце"
На терке трем много моркови, шинкуем мелко много луку. Все отдельно поджариваем до готовности. Отвариваем индюшачие (куриные) сердечки. Пропускаем их через мясорубку.
Для пикантности можно добавить немножко отварной индюшачей или куриной печени. Глубокую салатницу дно и краешки смзываем слегка майонезом. Ложим один слой сердечек, смазываем майонезом. Слой моркови, тоже смазываем майонезом, потом слой лука и тоже смазываем майонезом. И так же делаем второй слой поочередно. Желательно после поджаривания лука и морковки, весь этот жир слить. Приятного аппетита. Составитель
Валентина Громова из Нарвы.

Греческий салат
один огурец, пару помидор, пару сладкого перца и одну луковицу (лучше красного лука) , один средний зубчик чеснока. Чеснок измельчить, лук нарезать колечками, остальное не очень мелкими кусочками, все сложить в салатницу и заправить оливковым маслом. 150-200 гр. сыра порезать кубиками, положить в готовый салат, сверху полить столовой ложкой виноградного ускуса, снова перемешать, посыпать зеленью (укроп, петрушка) и подавать на стол. Желающие могут добавить маслины или оливки, кому что нравится, без косточек, целые или разрезанные пополам.

Диетический салат «Экзотика»
один пучок салата, один пучок редиски, один свежий огурец, два помидора, один авокадо, зелень, специи и оливковое масло. Все овощи тщательно помыв, нарезаем кубиками, добавляем по вкусу специи и зелень и заправляем маслом. Если плод твердый, то авокадо не доспел, но, полежав один два дня, он дозреет, если же слишком мягкий, то этот плод переспел и его лучше не брать.

Диетический салат «Весна»
два помидора, один огурец, несколько больших, сладких болгарских перцев, зелень, специи и оливковое масло. Все овощи нарезаем кубиками, добавляем зелень и специи и заправляем маслом.

Диетический салат «Грацио»
два корня сельдерея и два сладких зеленых перца, которые нарезаются соломкой, затем два красных сладких перца, нарезанных полукольцами и два – три кисло-сладких яблока, порезанных кубиками. Все ингредиенты смешиваются и заправляются сметаной, в конце добавляется соль и черный перец по вкусу.

Салат из зеленой редьки.
Зеленую редьку натереть на крупной терке, отварную курицу мелко порезать, репчатый лук обжарить с шампиньонами и дать остыть, все смешать, заправить майонезом, и перемешать. Попробуйте, очень вкусно.

Овчарский салат (болгарская кухня) :

помидоры - 4 шт.
огурцы - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
лук салатный - 1 шт.
яйца вареные - 2 шт.
шампиньоны консервированные - 150 г
ветчина - 150 г
сыр - 100 г
брынза - 100 г
маслины для украшения

Помидоры, огурцы, перец, лук, шампиньоны, ветчину порезать. Яйца, сыр и брынзу натереть на крупной терке. Укладывать слои на широкое блюдо в порядке перечисления продуктов. Украсить маслинами. Полить сверху подс. маслом и винным уксусом.

Отварить один куриный окорочок, и покрошить мелкой соломкой
Один свежий средний огурец покрошить мелкой соломкой
Смешать курицу, огурец, очищенные жареные семечки подсолнуха (готовые в пакетиках продают) и майонез.

Чипсы (Принглс обязательно) выложить на тарелке по кругу в виде цветка, и на каждую чипсу выложить аккуратно салат. Сверху посыпать семечками.

Выкладывать перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут. Солить дополнительно не надо, так как чипсы соленые. Филе грудки не использовать. Она слишком сухая.

Очень вкусно, недорого и выглядит красиво. Гости будут в восторге.

кочан китайской капусты шинкуем, перец черный молотый, соль, чеснок подавить, полить майонезом. Быстро и вкусненько

готовим. ру