кулинары!!!помогите!(см)

в морозильную камеру на час, посолив предварительно

красную капуту вообще едят только в сыром виде... .
конечно согласна что можно и сварить, но....

аз ще ти кажа как аз правя салата от червено зеле! настъргвам го на на едро, после го слагам в салатиера посолявам, 2-3 с л олио, малко лимонов сок\или оцет\ за вкус, накрая прибавям 3-4 л майонеза \зависи от количеството зеле\ и разбърквам всичко! става вкусно

Салат из красной капусты (Русская кухня)

Провизия: красная капуста 1 небольшой качан, горчица 1/2 ч. л. , сахар 1 ст. л. , уксус 2 ст. л. , растительное масло 1 ст. л.

Способ приготовления: Прежде всего вырезается кочерыжка из качана, после этого капусту очень тонко шинкуют, пересыпают затем солью, перетерев ее, и ставят постоять с полчаса, потом обливают ее кипятком и откидывают на решето. Когда вода стечет, то капусту нужно сильно отжать, если она окажется очень соленой, то промыть ее холодной водой и опять отжать, после чего класть в салатник с приготовленной уже подливкой, а подлива эта готовится так. Берется 1/2 ч. л. готовой горчицы, растирается с 1 ст. л. растительного масла и прибавляется туда 1 ст. л. мелкого сахару, все хорошо перетирается, туда вливают 2 ст. л. уксусу, и опять все хорошо перетирается. После того, как капуста положена в салатник с подливой, ее нужно хорошенько перемешать и подавать на стол; в подливу капусту можно класть заранее, а не перед подачей ее на стол, и тогда она будет и мягче, и вкуснее.

нашинковать, затем залить маринадом ( в кипяток соль сахар, уксус и растительное масло)

Я считаю, что она годится только для салатов, натертая на крупной терке и немного отжатая, как составная часть. Смачного!