подскажите классный и ни сложный рецепт из кабачков,второе или закуску

Режу кольцами 1,5 см, вынимаю сердцевину с семенами, обжариваю с 2 сторон, укладываю на лист, заполняю углубления фаршем, какой есть ( мясо, грибы, яйца с чесноком и сыром..), чуть присыпаю сверху сыром и в духовку.

Я жарю кабачки с фаршем репчатым луком и помидорами

Кабачок в крупную тёрку, яйцо и ст. л. крахмала, если кабачка много, то 2яйца и крахмала, мелко порезанная куриная грудка, посолить. Выпекать блинчиками.

Самая простая закуска-обжарить кружочки кабачков с обоих сторон, выложить на тарелку и посыпать нарезанным чесночком...

Салат из свежих кабачков с помидорами

Ингредиенты: кабачки 150 г, помидоры 200 г, репчатый лук 1 шт, лимонная цедра тертая 1 чайная ложка, укроп 30 -50 г, соль. майонез по вкусу.

Кабачки помойте, очистите от кожицы, натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Сложите все в салатник. Добавьте мелко нарезаный лук, укроп, лимонную цедру, посолите. заправьте все майонезом. Перемешайте.

Салат с кабачками
Ингредиенты: кабачки 200 г, яблоко 1 шт, огурец маринованый 1 шт, сметана 1 столовая ложка.

Молодые кабачки и яблоко вымойте, очистите от кожицы, натрите на крупной терке. Маринованый огурец мелко нарежьте. Все сложите в салатник, добавьте сметану, перемешайте, посыпьте зеленью.

рецепт несложный, но требует времени.

Закусочный торт из кабачков

кабачки - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
мука - 5 ст. л.
соль - по вкусу
майонез - 150г
чеснок - 3 зубчика
сыр - 200г.

Кабачок очистить, натереть крупно, слить сок. добавить муку, соль, яйца, все перемешать. Из этой массы выпекать оладьи, обжаривая с обеих сторон. если плохо переворачиваются, можно добавить муки. Уложить оладьи на блюдо, промазать кремом из сыра, чеснока и майонеза. Сделать несколько слоев. Посыпать зеленью.

навид получается серовато, так что можно обмазать всё тем же "кремом" снаружи - верх и бока. Можно украсить помидорками и тд.

особенно вкусен, когда постоит ночку в холодильнике. можно есть и тёплым и холодным. на кажое застолье делаю. всем нравится. муж, пока не узнал, что это из кабачков, ел с удовольствием. теперь не ест)))))))