ваши фирменные закуски для праздника дома. делимся.

я запекаю помидоры фаршированые творогом с куриным мясом и грибы фаршированые сыром с перцем. эклеры с сырно-чесночной начинкой; рулетик из лаваша с различной начинкой

Обычное заварное тесто, начинка - сыр, орехи, чуть сметанки, чеснок, соль, перец и зелень (в моем варианте кинза и укроп)

Яйца отварные с маслом и икрой, баклажанные рулетки с сыром и орехами, заливное из осетинки,помидоры фаршированные с сыром, хачапури

Фаршированные яйца. Дешево, несложно, быстро.
Варите яйца. Очищаете от скорлупы. Разрезаете пополам вдоль ( можно фигурно, зубчиками) и вынимаете желтки. Далее смешиваете толченые желтки с любым наполнителем . Мои домашние любят со шпротами, консервами в томате, копченой колбасой, ветчиной, сыром, малосольной рыбой, резаной зеленью. Берете любой ингредиент из понравившихся и измельчаете его ( режете, трете на терке, мнете) . Затем добавляете к нему измельченный желток и чуть-чуть майонеза. Перемешать и начинить половинки белков. Украсить по своему вкусу и поставить на тарелку. Идут влет! Рекомендую!

яблоко мочоное

Сделайте классический нисуаз (найдете в инете) . Сварите пасту - ракушки и начините этим салатом. Эффектно и вкусно.

банан

Вам под водку?

или под пиво?

Армянский лаваш - рулет.
Один лаваш смазать майонезом, сверху положить второй, оставить на время.
Начинка: сырок плавленный - 3 шт, яйца варенный -5 шт, пучок петрушки (порезать мелко) грибы 200-300г, обжаренный (любые) чеснок. Я все тру на терке, перемешиваю с майонезом и равномерно выложить на второй лаваш. Завернула в пленку рулет и в холодильник часа на три, или на ночь.

У меня это салаты http://youtu.be/bR97NE0UQPw
http://youtu.be/cpqzkrP_zcM
http://youtu.be/7Y0YFhX_HG0
Иногда такую закуску готовлю
http://youtu.be/0iZ7VwHxoKM

Закусочные рулетики из салями
100 граммов колбасы салями (нарезки) , 50 граммов куриного филе, одно яйцо, 30 граммов твердого сыра, одна-две чайных ложки мелко натертой сырой моркови, один маринованный огурчик, зубок чеснока, свежая зелень петрушки или укропа, одна столовая ложка майонеза, одна столовая ложка жирных сливок, несколько капель лимонного сока.
Куриное филе нужно отварить до готовности, а после этого мелко порезать. Яйцо необходимо сварить вкрутую, остудить, очистить и вместе с твердым сыром и огурцом натереть на средней терке. Все это смешать и добавить также измельченный зубчик чеснока. Майонез следует смешать со сливками, парой капель сока лимона, после чего заправить салатик получившимся соусом. На каждый ломтик салями выложить немного такого салата и свернуть колбасу в виде трубочки, скрепить шпажками и затем украсить зеленью и подавать к столу.