Закуски и салаты

Кто готовит салаты с морепродуктами? Дайте рецепты, пожалуйста!

Салат "Принцесса"

капуста - 300 г,
креветки (отварные замороженные) - 100 г,
зелень укропа или петрушки,
огурец - 1 шт,
майонез,
соль

Капусту вымыть, обсушить и тонко нашинковать.
Нашинкованную капусту положить в кастрюльку или миску и перетереть с крупной солью.
Креветки опустить в горячую воду на 1 минуту, воду слить, креветки обсушить.
Зелень порубить.
Огурец порезать соломкой.
Соединить капусту, креветки, зелень и огурец.
Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

Салат "Микс с кальмарами"

кальмары - 300 г,
лисички свежие - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
сливочное масло или маргарин,
соль,
зелень
для соуса
сметана - 2 ст. ложки,
майонез - 2 ст. ложки,
плавленый сыр типа "Виола" - 1 баночка,
грецкие орехи,
чеснок - 1-2 зубчика

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Лисички отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут, отвар слить, грибы порезать соломкой.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
К луку добавить грибы, перемешать и жарить вместе ~7-10 минут, посолить.
Приготовить соус:
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Грецкие орехи мелко порубить.
Соединить вместе сметану, майонез и плавленый сыр и размешать до однородной консистенции.
Добавить в сметанно-сырную массу орехи с чесноком и еще раз хорошо размешать.
Кальмары соединить с грибами и луком, добавить часть соуса и перемешать.
Выложить салат горкой на вымытые и обсушенные листья зеленого салата, сверху полить оставшимся соусом и украсить зеленью.

Салат с морепродуктами

мидии замороженные - 50 г,
креветки замороженные - 50 г,
кальмары консервированные - 50 г,
листья салата - 50 г,
свежий огурец - 70 г,
кукуруза - 30 г,
сухарики - 50 г,
яйца - 2 шт,
сыр твердый - 100 г,
майонез

Креветки слегка отварить и очистить.
Мидии залить горячей водой на 2 минуты, воду слить.
Кальмары достать из банки, нарезать соломкой.
Подготовленные морепродукты сложить в емкость, добавить кукурузу, порезанный соломкой огурец, листья салата (порвать мелко руками) , сухарики, отваренные и порезанные кубиками яйца, натертый на крупной терке сыр.
Все заправить майонезом, перемешать.

Салат "Морская свежесть"
упаковка крабовых палочек - 250 гр. ,
вареные креветки - 300 гр. ,
6 яиц,
2 сладких перца (оранжевый и красный) ,
1/3 стакана риса,
баночка кукурузы,
1 ст. ложка сока лимона,
майонез - 250 гр. ,
зелень (лук, укроп, петрушка) ,
листья салата для украшения,
соль

Крабовые палочки нарезать кубиками, сварить креветки и порезать.
Вареные яйца нарезать кубиками.
Сладкий перец очистить от семян, порезать длинной соломкой.
Рис отварить в подсоленной воде, промыть, добавить в салат.
Сок с кукурузы слить, выложить кукурузу, добавить зелень.
Все смешать, сбрызнуть салат соком лимона, заправить майонезом, добавить соль по вкусу.
В салатницы или креманки выложить листья салата, а сверху кладем салат и украшаем зеленью.
*тем, кто не ест яйца, можно заменить вареными кальмарами
Светлана Романова
Светлана Романова
74 629
Лучший ответ
креветки, майонез, авокадо, тертый сыр-супер :))))Оченьлегкий и вкусный салатик :)))
Так а что его готовить?
Вот он у Вас на фото! - "морские фрукты" + овощи + соусы + салат и лимон!
Чего еще желать-то???
накидай все морепродукты, кинь яйцо, майонез и зелень.
выполните запрос (яндекс. рамблер и др. ) - в строке поиска набрать "рецепт из морепродуктов", затем кнопка "ПОИСК". В результате появится множество страничек с рецептами...