Какие салаты и закуски Вы будете готовить на Новый год?

курица с клюквенным соусом, банановый домашний хлеб, тушеный ягненок, оливье, мимоза (без них никак само-собой).. а еще шубу и с крабовыми палочками салат, также подумываю салат нежность, бутербродики с икрой, запеку курочку в соевом соусе с яблоками, ну а на десерт торт "Мандаринка"....из закусок еще рулетики с семгой... ну а дальше нарезка, селедка, помидоры-огурцы по ГОСТ стандарту- тоесть, только так и никак иначе!

n. Оракул (91545) 1 минуту назад
с креветками и семгой
слоями в креманках (или тонких стаканах) индивидуально
1 слой - яйцо на мелкой терке
2 - сыр на мелкой терке
3 - семга мелко порезанная кусочками
4 - креветки отварные и украшение из них
сверху по центру майонез горочкой
Красиво, стильно, вкусно!

ХОЛОДЕЦ-ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Фруктовый: любые консервированные фрукты и ягоды в собственном соку (дольки персика, ананас, клубника и т. д. ) . Сок из банок слить слить, всё остальное порезать на одинаковые по размеру кусочки, можно добавить нарезанный банан, всё перемешать, залить йогуртом (сгущёнкой).

Что-нибудь лошадиное. Пока не определился.

Относительно недавно появилась традиция готовить блюда, соответствующие покровителю года грядущего, и еще не успела прочно закрепиться в странах Европы. Проблема заключается в том, что приходится объединять привычную европейскую кухню с восточной философией, подбирать продукты и методики их кулинарной обработки, согласуясь с элементами, отвечающими тому или другому животному.

Что готовить на Новый год

При выборе блюд для новогоднего стола согласно восточному календарю, следует учитывать не только признаки, характерные для будущего талисмана, но и для его стихии. В следующем году нашим талисманом станет синяя, деревянная лошадь. Давайте приготовим такие блюда, которые придутся ей по вкусу.

Если вы твердо решили следовать восточному календарю, от сациви и бефстроганова или фаршированной курицы и печени в сметане в этот раз придется отказаться. Зато баклажаны или как их еще называют «синенькие» будут как раз кстати. Ведь цвета следующего года - синий, зеленый, фиолетовый, голубой, серый. Так что таким овощам самое место на праздничном столе.

Решая, что готовить на Новый год 2014, помните, что лошадь в природе питается не только травой, но и злаками, и корнеплодами. Будет замечательно, если на праздничном столе окажется несколько горячих блюд, салатов и закусок, содержащих эти продукты.

Порадуйте лошадку разнообразием угощений. По сложившейся традиции, новогодний стол должен ломиться от закусок и напитков. Не станет исключением и год 2014, ведь наш нынешний талисман тоже любит покушать, как следует. Особенно, это относится к блюдам, содержащим лошадиные лакомства - морковь, свеклу, картофель.

Кроме того, эти грациозные животные, оказывается, любят горький вкус. Его имеют некоторые травы, которыми они питаются. Поэтому, угощение, приправленное душистыми пряностями и специями, поданное с игристым шампанским, очень порадует не только ваших гостей, но и хозяйку будущего года. Задобрите ее, подав, как минимум 2 овощных блюда. Это может быть, например, Гратен де Фенуа, перец фаршированный овощной начинкой или фаршированный картофель.

Особенно будет рада лошадка сокам и морсам. Соки должны быть яркими, а бокалы и фужеры украсьте переливающейся фольгой. Более подробно об этом вы можете почитать в статье напитки на Новый год 2014.

При составлении праздничного меню, хозяйки должны помнить, что лошадь предпочитает только свежую пищу из свежих продуктов, приготовленную в день употребления, а не накануне. И никаких полуфабрикатов и консервированных продуктов не должно быть на столе. Чем меньше пища подвергнется термической обработке, тем вкуснее она покажется символу наступающего года. Готовьте угощения с запасом, так как лошадка - любительница покушать, и может рассердиться, если еда закончится раньше времени.

В этот раз каждая хозяйка может применить свою фантазию и выдумку, ведь символ года любит многое. Можно приготовить разные угощения, и не обязательно дорогие. Все должно соответствовать вашему материальному положению.

Не забудьте, что скатерть, салфетки или посуда на праздничном столе должны иметь синий, голубой, зеленый или фиолетовый цвет. А в чем встречать новый год 2014 вам, можно почитать здесь.

И что бы вы ни поставили на свой новогодний стол, как бы его ни украсили, главное - это уют и тепло домашнего очага, счастливые лица родных и друзей, любовь и забота друг о друге. Радостных вам праздников, друзья!

Познакомьтесь с моими замыслами.
http://kulinyamka.ru/vse-dlya-prazdnika/chto-prigotovit-na-noviy-god.html

http://povar.ru/list/new_year/

Всегда два салата, один из них подшуба, а в этом году не знаю, будут ли вообще салаты

Только салаты и закуски? Ок.
Салаты:
1. Оливье (обязательно!!! )

2. Зеленый салат с сельдереем.

3. Салат из печенки.

4. Микс салат с креветками, помидорами черри перепелиными яйцами

Холодные закуски:

1. Утиная грудка с брусничным соусом.

2. Запеченная буженина и домашняя колбаса

3. Мясная тарелка.

4. Сырная тарелка.

5. Студень и заливной язык.

6. Тарелка солений.

Горячие закуски:

1. Жареный сыр

2. Фаршированные шампиньоны.

я только печь умею, сделаю пряничный домик, имбирные пряники и конфеток :)