какие закуски у вас будут на новый год помимо салатов?

Роллы по-домашнему
300 гр. малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось) , 150 гр. творожного сыра, 100 гр. варёного риса, немного укропа
Рыбу порезать тонкими ломтиками. Оставить немного для начинки. Смешать сыр, рис, порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу. Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв) . Ломтики рыбы положить внахлёст на пищевую плёнку (чтобы один кусочек заходил наполовину на другой) . Начинку скатать колбаской, положить посередине на рыбу, с помощью плёнки скатать рулетом. Положить на час (может чуть больше) в морозильник, чтобы рулет немного подмёрз и вы без проблем смогли его нарезать. Резать нужно острым тонким ножом.

рыба копчёная, кальмар тушёный с морковью

Чтобы угодить дракону будем фаршировать рыбину, запечем утку с яблоками, нажарим свинины, салат из морепродуктов, и тыквенный пирог- это его любимые блюда.

Мясо тушёное с грибами в сметане, сёмга

Скорее всего куриные рулетики и фаршированные помидоры.

а еще перепелиные яйца с икрой...

Бешбармак. У нас никакой праздник не проходит без него. Иногда его могут заменить манты. Новый год как раз тот случай. Значит бешбармак или манты. Рыбу буду фаршировать, салаты всякие. Оторвусь на выпечке: торт, кексики, пироги со сладкой и несладкой начинкой, а насчет напитков еще не решила.

Холодец, буженина. Бутерброды с икрой, красной рыбой. Салаты всякие. Десерт : торт или пирожные. Фрукты : мандарины, яблоки, ананас. Конфеты, печенье. Можно мороженое с ягодами (размороженными).

подумываю суши сделать, но это в проэкции. а так шпроты размять вилкой, добавить укроп, желток и нафаршировать половинки яиц, белок.