Посоветуйте салатик с куриным филе. . .На памяти что-то с курицей и фасолью, но не помню что туда еще можно запихнуть...

ПродуктыФиле куриное - 300 гКартофель - 2 шт. Яйца - 3 шт. Фасоль - 200 гМайонез - 150 млЗелень - по вкусуСоль - по вкусуПерец черный молотый - 1 щеп.


1. Яйца отварить вкрутую. Остудить под холодной водой, очистить, нарезать произвольно. 2. Картофель вымыть, сварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. 3. Куриное филе отварить в горячей подсоленной воде, охладить, нарезать кубиками. 4. Фасоль с вечера замочить в холодной воде, сварить до готовности. Можно использовать готовую консервированную фасоль в собственном соку. В томате не подойдет. 5.Зелень мелко измельчить. 6. Соединить все компоненты салата. Посолить, поперчить, заправить майонезом. 7. Готовый салат украсить зеленью. Приятного аппетита!

Вам понадобится
Для салата с ананасом и рисом:
150 г длиннозерного риса;
300 г куриного филе;
150 г консервированной кукурузы;
300 г консервированных ананасов;
соль по вкусу;
десертная ложка майонеза.
Для салата с кедровыми орешками:
5 листьев салата;
200 г куриного филе;
150 г кедровых орешков;
десертная ложка оливкового масла;
десертная ложка лимонного сока;
соль по вкусу.
Для салата с огурцами:
300 г куриного филе;
3 свежих огурца;
3 яйца;
соль по вкусу;
столовая ложка майонеза или сметаны.
Для салата с черносливом и орехами:
300 г куриного филе;
200 г чернослива;
стакан грецких орехов;
соль по вкусу;
десертная ложка майонеза или оливкового масла.
Инструкция
1Простым, но эффектным салатом с куриным филе, рисом и ананасами можно радовать домочадцев в будни и гостей в праздники. В подсоленной воде отварите 300 граммов филе, остудите и порежьте на небольшие кусочки. 150 граммов длиннозерного риса также отварите, не забыв посолить, промойте, дайте остыть. 300 граммов консервированных ананасов порежьте кубиками, смешайте с рисом и филе, добавьте 250 граммов консервированной кукурузы. Заправьте майонезом (десертная ложка) , украсьте веточками укропа. 2Еще один легкий и низкокалорийный рецепт салата, который по достоинству оценят те, кто бережет фигуру. Возьмите 5 салатных листьев, хорошо промойте и порвите руками. Отварное куриное мясо (200 граммов) разделите на волокна, положите на листья, добавьте 150 граммов кедровых орешков, посолите. Заправляется это блюдо смесью оливкового масла и лимонного сока (по десертной ложке того и другого) . 3Следующий салат сытнее предыдущего, поэтому сидящим на диете особо увлекаться им не стоит. Рецепт его следующий. Надо отварить в подсоленной воде 300 граммов куриного филе, отсудить и нарезать небольшими кусочками. Три небольших свежих огурца вымыть и, не очищая, тоже нарезать – сначала на тонкие кружочки, а затем - соломкой. Три отварных яйца натереть на терке или мелко покрошить. Все ингредиенты смешать, посолить по вкусу, заправить столовой ложкой майонеза или сметаны. 4Салат с черносливом и грецкими орехами имеет довольно необычный, кисловато-сладкий с горчинкой вкус. Для его приготовления нужно 350 граммов отварного в подсоленной воде филе остудить и очень мелко нарезать. 200 граммов чернослива без косточек промыть, обсушить и порезать соломкой. Стакан грецких орехов измельчить с помощью блендера. Все размешать, добавить десертную ложку майонеза или столько же оливкового масла.

нижний слой -1) картошка отварная (натереть на тёрке)
2) репчатый лук и шампиньоны пассировать (горячими выложить на картошку)
3) курицу мелко нарезать (выложить третий слой)
4) 5 яиц (мелко нарезать)
5) натереть на мелкой терке сыр ("сваля", "тильзитер")
6) майонез сверху залить салат, брать слоями, перемешивать в тарелке.

Посмотрите здесь: http://www.kulina.ru/articles/47990/

Попробуй салат "Цезарь".

остав1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce),помидоры черри - 8-10 шт (по желанию) , перепелиные яйца - 6-8 шт (по желанию) , куриная грудка (филе) - 300-400 г, йогурт несладкий (натуральный) или сметана - 150-200 г, оливковое + сливочное масло для жарки, соль, свежемолотый перецдля гренок3-4 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок) , оливковое (или подсолнечное) масло - 2-3 столовых ложки, чеснок - 1-2 зубчика, соль, свежемолотый перецдля соуса "Цезарь" на майонезе (или соуса "Цезарь" на яйцах)майонез - 150 г, сок лимона - 1 столовая ложка, вустерский соус - 1 чайная ложка, чеснок - 1-2 зубчика, сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 30 г, молоко или сливки - 2-3 столовых ложки, соль, свежемолотый перецПриготовление

Куриную грудку вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Натереть филе солью и перцем, залить йогуртом или сметаной, и оставить мариноваться на 40 минут (можно убрать в холодильник на ночь) .

Обсушить грудку от маринада. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить грудку и обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.

Затем довести до готовности в заранее разогретой (!) до 180°C духовке, около 10 минут. Грудку переложить на блюдо, накрыть фольгой, остудить, затем охладить. Охлажденную грудку нарезать ломтиками или соломкой.

Приготовить гренки. Чеснок очистить и порубить. В небольшую миску налить оливковое масло. Добавить в масло чеснок. Дать настояться чесночному маслу 1-3 часа.

Хлеб нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал в сковороду, иначе он будет гореть) . Выложить кубики хлеба и слегка обжарить их в масле. Затем гренки выложить на противень и слегка посолить (можно добавить чеснок из масла) . Досушить гренки в духовке около 5-7 минут при температуре 180°C (вместо духовки можно подсушить пару минут в аэрогриле) .

Листья салата хорошо промыть. Совет. Чтобы листья были более хрустящими, можно замочить их на 1 час в миске с холодной водой. Салат произвольно нарвать руками и обсушить в карусели для сушки зелени или на полотенце. Перепелиные яйца вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут с момента закипания. Переложить яйца в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы. Разрезать яйца пополам. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам, выложить в миску или дуршлаг, посолить, посыпать по вкусу сахаром, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы стек сок.

Приготовить один из вариантов соуса "Цезарь" на майонезе или на яйцах.

На блюдо выложить листья салата. Сверху разложить куриное мясо и полить салат соусом "Цезарь" (можно перемешать салат с соусом) .

Разложить половинки перепелиных яиц, помидоры и по вкусу заправить соусом. Перед подачей посыпать салат гренками.