Филе индейки — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Рецепт "Паштет из индейки":
Подготавливаем продукты.
Филе индейки моем.
Овощи чистим.
Масло заранее необходимо достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Включаем духовку.
Филе режем кусочками 1-1,5 см.
Овощи режем кусочками 0,5-1 см.
Нарезанные овощи и филе солим, перчим, добавляем приправы. Я добавила только пару листиков лавровых. Можно добавить пару капель масла подсолнечного или оливкового.
Все перемешиваем и складываем в рукав для запекания. Рукав плотно завязываем с двух сторон и сверху делаем маленькую дырочку (примерно сантиметр в диаметре) .
Отправляем это всё в духовку на минут 30-40 (температура 200 градусов) .
Достаем из духовки и остужаем.
Тут самое сложное не съесть в этом виде. Хотя и так вкусно :)
Когда остыло, выкладываем филе с овощами в кухонный комбайн или блендер, добавляем мягкое сливочное масло и измельчаем до однородности.
В процессе измельчения можно досолить-доперчить при необходимости.
Вот такой паштет получается.
Ну, а дальше на хлеб - и поедать.
Можно и без хлеба :)
Можно ещё нажать и на синюю строку
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=38,938
