Рецепт салата со шпинатом

САЛАТ ХАЗАР СО ШПИНАТОМ
Компоненты: 1 кг шпината, 500 г разной зелени, 4 дольки чеснока, 1 головка репчатого лука, 100 г орехов очищенных, винныйуксус, черный молотый перец, соль.

Приготовление: Шпинат как следует промыть, затем отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Когда остынет, отжать и пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить разную весеннюю зелень - петрушку, кинзу, укроп, рейган и др. , а также мелко нарезанный чеснок, репчатый лук, орехи (их тоже можно пропустить через мясорубку) . Подсолить, поперчить и залить винным уксусом. Хорошо размешать. Выложить в салатницу.
===
КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ СО ШПИНАТОМ
Компоненты: 750 г мякоти баранины, 500 г шпината, 2 сырых яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, сливочное масло, соль, черный молотый перец.

Приготовление: Мясо пропустить через мясорубку. Шпинат очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать, соединить с мясом, яйцами, зеленью петрушки, мелко нарезанным луком, посолить и поперчить. Смесь тщательно перемешать, сформовать котлеты и поджарить на сильном огне. Подавать к столу можно с зеленым салатом и жареным картофелем или картофельным пюре.
===
САЛАТ ИЗ ВЕШЕНОК СО ШПИНАТОМ
Компоненты: Вешенки свежие 300 г, шпинат 200 г, лук репчатый 100 г, масло растительное 3 ст. л. , вино сухое белое 1 стакан. Для соуса: масло растительное 2 ст. л. , сок лимонный 1 ст. л. , орех мускатный, листья шалфея, соль и перец молотый по вкусу.

Приготовление: Грибы и лук мелко нарезать, обжарить в масле, затем добавить вино и тушить до готовности под закрытой крышкой. Шпинат нашинковать, смешать с грибами и заправить приготовленным соусом.
===
САЛАТ ИЗ ШПИНАТА И КРАСНОЙ ФАСОЛИ
Компоненты: 1 маленькая головка красного лука, нарезанная тонкими кольцами 1 большой стручок желтого сладкого перца, 8 стаканов листьев шпината 2 стакана листьев салата «айсберг» , 1 банка (425 г) консервированной красной фасоли без жидкости, 3-4 ст. л. оливкового масла 4-6 ч. л. бальзамического уксуса, 1/2 ч. л. сухого тимьяна, 1/2 ч. л. сухого орегано, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Разделить кусочки лука на кольца. Разрезать сладкий перец в длину на 4 части. Нарезать кусочки перца поперек на полоски шириной 0,8 см. Если они слишком длинные, разрезать их пополам. В большой миске перемешать перец со шпинатом, листьями салата и фасолью. В маленькой миске взбить масло, уксус, тимьян и орегано. Залить заправкой салат и перемешать. Приправить солью и перцем.
===
САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С КОЗЬИМ СЫРОМ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ПЕРЦЕМ
Компоненты: 1/2 стручка красного сладкого перца, 1/2 стручка желтого сладкого перца 6 стаканов листьев шпината, 11/2 - 2 ст. л. оливкового масла, 2 1/4 ч. л. уксуса на травах или уксуса с эстрагоном, 1/4 ч. л. сухого тимьяна, соль и молотый черный перец по вкусу, 1/4 стакана поджаренных грецких орехов, 1/4 - 1/2 стакана раскрошенного козьего сыра.

Приготовление: Нарезать перец полосками шириной 0,8 см. Если полоски длинные, разрезать их пополам. Перемешать в большой миске перец и шпинат. В маленькой миске взбить масло, уксус и тимьян. Залить заправкой перец со шпинатом. Приправить солью и перцем. Посыпать салат орехами и козьим сыром. Подавать на стол.

что тут думать:
шпинат разморозить, картошечки варёной порубить мелко, посолить, помаслить немного и КУШАТЬ со свежим ржаным хлебушком!

Салат из шпината с сырным соусом.

Продукты: 1 упаковка замороженного шпината, 5 картофелин среднего размера, 2 твердых яблока, 50 г сыра, 1 упаковка йогурт, 1 долька чеснока, соль, перец.

Если вы хотите приготовить легкий вкусный салат или предпочитаете вегетарианскую кухню - для вас этот простой кулинарный рецепт. Этому блюду из шпината особенный вкус придает сырный соус.

Для приготовления салата по этому простому и вкусному рецепту нужно шпинат разморозить, воду слить. Картофель сварить в мундире, остудить, почистить, порезать, добавить к шпинату. Яблоки почистить, вырезать сердцевину, порезать на кусочки, добавить в шпинат. Сыр потереть на терке, чеснок выжать через пресс, смешать. Добавить йогурт, перец, соль. Соусом полить картофель, перемешать.

Салат со шпинатом и шампиньонами
Ингредиенты:

Яйца 6 шт. Шпинат (можно взять замороженный) 200 г. Шампиньоны 300 г. Масло растительное 150 мл. Перец черный молотый по вкусу. Ветчина 150 г. Огурцы маринованные 150 г. Желток яичный 1 шт. Сок лимонный 1 столовая ложка. Горчица 1 столовая ложка. Йогурт 100 г. Каперсы 30 г.
Приготовление:

Яйца сварите вкрутую. Шпинат тщательно вымойте, листья крупно нарежьте. Шампиньоны вымойте, очистите, нарежьте дольками и обжарьте в 2 столовых ложках растительного масла. Посолите и поперчите. Ветчину и маринованные огурцы нарежьте кубиками. Каждое яйцо очистите и разрежьте на 6 частей. Все продукты осторожно перемешайте. Яичный желток смешайте с лимонным соком, солью, перцем и горчицей. Постепенно тонкой струйкой влейте оставшееся растительное масло, чтобы получился густой майонез. Добавьте йогурт. На салат выложите каперсы и полейте соусом. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Энергетическая ценность: 550 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.

Приятного аппетита!

Салат со шпинатом и яблоком
Для рецепта Вам потребуются:
- шпинат - 100г
- салат - 100г
- яблоко (кислое) - 1 шт.
- редиска - 1 пучок
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло, яблочный уксус - по вкусу
- соль, сахар - по вкусу
- зелень петрушки, эстрагон - по вкусу.
Шпинат и салат хорошо промыть и измельчить. Яблоко нарезать ломтиками, редис - кружочками, лук - кольцами. Размять вилкой яйцо и смешать все продукты. Салат перемешивают и посыпают рублеными травами.

со шпинатом и куриным филе можете сделать
http://vsemrecept.ru/spinach-salad-with-chicken-fillet-8974/
Очень вкусно получается

Салат со шпинатом и яблоком

Вам потребуются:
- шпинат - 100г
- салат - 100г
- яблоко (кислое) - 1 шт.
- редиска - 1 пучок
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло, яблочный уксус - по вкусу
- соль, сахар - по вкусу
- зелень петрушки, эстрагон - по вкусу.

Шпинат и салат хорошо промыть и измельчить. Яблоко нарезать ломтиками, редис - кружочками, лук - кольцами. Размять вилкой яйцо и смешать все продукты. Салат перемешивают и посыпают рублеными травами.

Салат со шпинатом, тунцом, беконом

Вам потребуются:
- шпинат - 1 пучок
- салат - несколько листьев
- огурец - 1-2 шт.
- сыр - 50г
- оливки - 10-15 шт.
- виноград
- тунец - 1 банка
- грибы - 10 шт.
- бекон - 50-100г
- яйцо (вареное) - 1 шт.
- сухарики-крутоны
- чесночная соль
- оливковое масло
- майонез.

Порвать руками листья салата и шпината (можно только шпината) на среднего размера кусочки. Уложить в глубокую и широкую салатницу.

Порезать кубиками сыр и огруцы. Разбросать над листьями. Также добавить оливки и виноград. Посыпать чесночной солью.

Размять тунца в банке, выложить сверху и смазать майонезом.

На хорошо разогретом оливковом масле обжарить грибы и вместе с горячим маслом вылить поверх майонеза. Тут же обжарить кусочки бекона и выложить поверх грибов. На самый верх выложить куртоны и дольки вареного яйца (горячего) . Тут же подавать.

Салат должен быть теплым.

Надеюсь, Вам понравится :)

Приятного аппетита!