Как лучше приготовить свеклу?

Оптимально запекать в духовке - это самый вкусный вариант. В мультиварке на пару - самый быстрый вариант. Варить в кастрюльке - это прошлый век.

Правильно варим свёклу
1. При варке свеклы не чистить её и не срезать хвостика ;)
2. Тщательно, с помощью щёточки, вымыть свёклу.
3. Подготовить эмалированную кастрюлю для варки свёклы, налить в неё воду и поставить на огонь, дождаться закипания.
4. Выжать сок из 1 лимона (на 3 литра воды), удалить косточки - и влить в кастрюлю с водой.
5. Выложить в кастрюлю свёклу, уменьшить огонь до небольшого.
6. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 40-50 минут в зависимости от размера свеклы.
8. Проверить проваренность свёклы, проткнув свёклу вилкой: вареная свекла при протыкании ножом мягкая. Если вилка плохо входит в свекольную мякоть, поварить ещё 10 минут и снова проверить готовность.
9. Готовую свёклу залить холодной водой и оставить остужаться на 10 минут.
10. Очистить свёклу. Ваша свекла сварена!
http://www.timeboil.ru/vegetables/beet/

Я не парюсь никогда, всегда все овощи варю на парУ. В духовке не пробовала. Боюсь проворонить и сжечь. А на парУ ножом потыкала и видишь, что сырая. Варишь дальше. А в духовке как проверить-то? Горячо фольгу разворачивать- заворачивать. И лицо, и руки обжечь можно. У меня пароварка стеклянная, ставлю в металлическую кастрюлю и на газ. Можно в дуршлаге сварить на газу, если жалко электропароварку запачкать . И за электроэнергию платить меньше, опять же.

я очень часто делаю свекльную икру, это вкусно и полезно

В фольге, в духовке лучше. Цвет и неводянистость.

Свекла грецкий орех чеснок майонез

я стала готовить свёклу и другие овощи для "Сельдь под шубой" на пару. так больше нравится

В микроволновке или духовке.

Я считаю лучше сварить в кастрюльке на плите.

сварить, почистить, натереть на терке, можно добавить грецкий орех измельченный, и чернослив, заправить сметаной или майонезом, очень вкусно

варить, но не жарить, и обязательно в кожуре, ибо обсцветится!

сырую грысть

сварить