Ваш рецепт селедочного масла?

Рецепт селедочного масла:
Берется одна сельдь соленая (очистить, сделать филе), один сырок плавленный типа "Дружба", примерно половина пачки сливочного масла, можно меньше (нужно, чтобы мягкое было) - все это взбивается в блендере - блюдо готово! Ну, конечно, можно зелень по вкусу добавить.
Иногда я добавляю половинку яблока, четверть крупной луковицы (сырой).

Селедка по еврейски
3 упитанных сельди из бочки
Категорически не рекомендуется использовать готовое филе или кусочки селедки в масле;
4 луковицы;
3 вареных картофелины;
3 сваренных вкрутую яйца;
2 свежих яблока, желательно кислых сортов;
150 грамм сливочного масла;
Специи, уксус (лимонный сок).
Селедку необходимо тщательно очистить и удалить все кости.

Чрезмерно соленую рыбу рекомендуют вымочить в воде около 3 часов. Измельчите рыбу, следуя рекомендациям.

Для приготовления настоящего еврейского форшмака не пользуйтесь электрической мясорубкой.
Поищите старую добрую ручную, в крайнем случае, нарубите продукты ножом – так рыба будет фактурной, а не вязкой.

Еще одной особенностью настоящего еврейского рецепта является использование не сырого, а обжаренного лука.

Мягкость и пикантный привкус придает обжарка в сливочном масле, так чтоб лук «плавал».

Перетертые на крупной терке яйца, картофелины и очищенные яблоки перемешивают с рыбным фаршем.

Затем туда же добавляется подрумяненный лук и всё тщательно перемешивается.

Получаемый вкус настолько сочный и необычный, что большого количества специй не требуется: достаточно добавить немного черного перца и уксус (по желанию используют лимонный сок вместо уксуса).

СОВЕТ! Не переборщите с картофелем, иначе вместо изысканной закуски получите банальный картофельный салат.

Подавать форшмак рекомендуют в селедочнице, украсив вареными яйцами и зеленью.

Я недавно рецепт нашла, по вкусу получается похоже на красную икру:

Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая ) — 3 шт

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова.
Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца. Приятного аппетита!

Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!

Филе селедки и пачку масла прокрутить через мясорубку. Вкусно и без наворотов

Селедка. 2 штуки. Очистить от костей, кожицы, головы и внутренностей. В общем, получить четыре филе. А вот взять соленую или копченую рыбу – дело Вашего вкуса, технология одинаковая, а результат – разный. Репчатая луковица – 1 штука. Средняя.
Масло сливочное – около 100 гр. (пол пачки).
Зелень – полпучка. А вот что взять – петрушку, укроп, или смесь – решите сами.
Вот и все ингредиенты. В блендере смолоть всё до получения однородной массы (мы же хотим получить селедочное масло, а плохо помолотую рыбу с кусочками масла и зелени), и переложить в емкость для хранения.

сельдь через мясорубку с мелкой решеткой пропустить, соединить с размягченным сливочным маслом, взбить слегка