Закуски и салаты

Как интересно приготовить кальмара?

Я люблю просто вареные тушки, слегка соленые. Муж вроде понимает, что вкусно и полезно, но в таком виде не ест и меня в другую комнату их есть гонит))))))) Какой нибудь благородный рецепт посоветуете, из личного опыта?
Альмира Ахтареева
Альмира Ахтареева
4 292
Нафаршируйте тушки грибами
Ирина Бурматова
Ирина Бурматова
3 915
Лучший ответ
Альмира Ахтареева а запекать их? И что в грибы добавить?
Муж твой говнюк. Кальмар-чистый белок. Он боится, что у него конец стоять будет так долго, пока глаза на лоб не вылезут.
***gulzada*** ****
***gulzada*** ****
68 261
Альмира Ахтареева Хороший рецепт)))) Спасибо
Обваляйте в муке крупного помола, обжарьте быстро на сильном огне. Учтите, что при обжарке, масло "стреляет", и очень. После посолить, и подать в тарелке с лимоном, соком которого поливают блюдо. В принципе, в странах средиземноморья кальмара не варят, либо жарят на сковороде, либо на углях. На углях готовят и фаршированных кальмаров. Крупные тушки начиняют сыром "фета", или любой другой брынзой, и нарезанными кубиком помидорами, (один из примеров).
ЛС
Лиля Старшова
48 752
Кальмаров отвариваю так: закладываю замороженные в кипяток, довожу снова до кипения, выключаю и под крышкой выдерживаю 10 мин, затем сливаю.
Самый "ходовой" салат из кальмаров в нашей семье, очень простой, но вкусный : салатный лук ( можно замариновать предварительно ) порезать соломкой, кальмары соломкой, помидоры кубиками, все заправить сметаной, солью, перцем.
Тут изюминка в помидорах, они должны быть вкусными сладкими, представьте себе южный помидор, выросший под солнышком, вот такой вкус должен быть в идеале. Ну и кальмаров побольше.

Кальмары фаршированные рисом и овощами
кальмары
лимон
морковка
луковица
рис
масло
Кальмары опустить в кипящую воду с порезаным лимоном и солью, подержать тушки до закипания воды. Морковь натереть, лук мелко порезать. Обжарить овощи до мягкости. Сварить рис, лучше не слишком рассыпчатый, даже лучше немного клейкий. Рис смешать с овощами, посолить, поперчить и нафаршировать тушки. Смазать кальмаров маслом и подержать в духовке минут 15.

Мой мужчинка Кальмары у меня делает очень просто:
на сковороде сильно разогреть ложку растительного масла и прогреть в нем раздавленный чеснок, на большом огне быстро обжарить кальмары соломкой, можно вместе с креветками. В конце добавить ложку лимонного сока и черный перец.
ЛЧ
Лариса Черных
34 738
Шишки из кальмаров http://www.povarenok.ru/recipes/show/63958/
ОЯ
Ольга Ярошевская
8 725
Мы делаем салат: ананасы, вареный кальмар, тертый сыр, чеснок и майонез
ЛВ
Людмила Ведринцева
2 519
тушки почистить нарезать кольцами и обжарить в кляре! оочень вкусно!
Angela Berdiyeva
Angela Berdiyeva
420
Альмира Ахтареева Пожалуйста рецепт кляра!!! просто хочу проверенный, который Вы использовали))))
Angela Berdiyeva а еще фарширую рисом))) морковь с луком обжаривается на растительном масле добавляется куркума и красный перец! рис отварной смешивается с обжаренной массой! посолить не забудьте! Тушки кальмаров почистить и опустить в кипящую воду посчитать до 10 и откинуть на дуршлак. Затем тушки фаршируем выкладываем на лист обмазываем сметанкой или майонезом кому как нравиться и отправляем в духовку на 5-7мин. разогретую 180-200градусов! Достаем пусть остынет, потом нарезаем шириной кусочки 3-5 см. Приятного аппетита!

Похожие вопросы