Закуски и салаты

самый любимый фруктовый салат для вас это.. . и рецептик плз:)

Виктория Ярг
Виктория Ярг
3 201
Салат из яблок с орехами и сыром.
Необходимо: 300г яблок, 100г любых орехов.
Для соуса: 100г сметаны, 30г сахара, 100г фруктового сока.
Очищенные от кожуры яблоки и сыр натереть на крупной тёрке и заправить соусом. Посыпать любыми размельчёнными орехами.

Золотой салат с ананасом и виноградом.
Необходимо: 1 целый свежий ананас, 350г зелёного винограда без косточек, порезанного пополам, 300г вина типа Moscatel de Valencia, охлажденного, веточки свежей мяты.
Срезать с ананаса верхушку с листьями, затем срезать другой конец. Поставить вертикально и срезать кожуру вертикальными полосками. Затем порезать фрукт пополам, затем на четвертинки, вырезать середину. Порезать мякоть на кубики. Положить ананас в стеклянную вазочку, перемешать с виноградом и залить вином. Посыпать мятой и охлаждать несколько часов перед подачей на стол.

Фруктовый салат.
Необходимо: 2 грейпфрута, 2 апельсина, 3 персика, 1 груша, 200г мороженого, 4ст. л. мёда, 6ст. л. ликёра, 2ч. л. лимонной цедры.
Цитрусовые очистить от кожуры, плёнок и косточек, полить мёдом. С персиков снять кожицу, достать косточки, нарезать кубиками. Грушу нарезать полосками. Фрукты разложить по вазочкам, добавить по 2 шарика мороженого, полить ликёром, посыпать цедрой.
Время приготовления – 45мин. , количество порций – 4, калорийность 1 порции – 150ккал.

Фруктовый салат.
Необходимо: 5 груш, 5 яблок (лучше антоновка) , 6 помидоров, сок 1 лимона, 1 стакан сметаны. 1ч. л. сахара, соль по вкусу.
Груши и яблоки очистить, нарезать толстой соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Помидоры нарезать тонкими кружочками, добавить их к грушам и яблокам, посыпать сахаром. Всё чуть-чуть посолить и осторожно перемешать со сметаной.

Сметанный соус для фруктовых салатов.
Необходимо: 800г сметаны. 100г ягод (малины или клубники) , 2шт. апельсинов, 1 лимон, 40г ликёра, 80г сахара, 1г корицы.
Ягоды после удаления плодоножек промыть в холодной воде и выложить на решето для того, чтобы стекла вода, затем протереть через частое сито. С лимона и апельсина срезать кожицу (цедру) . Сок отжать, а цедру мелко нашинковать, ошпарить и охладить. Полученные соки (ягодный, лимонный и апельсиновый) и цедру соединить со сметаной, добавить сахар, толченую корицу. Ликёр и хорошо перемешать.

Мексиканский соус «Гуакамоле» .
Смешать пюре авокадо, сок лимона, оливковое масло и пряности.

И еще много разных вкусностей!
Алёна Гавриленко
Алёна Гавриленко
7 156
Лучший ответ
-2 банана
-яблоко -
-немного китайской капусты (салатной)
-горсть орехов (только не арахис)
-Все порезать кубиками, капусту мелко нашинковать, осторожно смешать и полить лимонным соком, смешанным со сметаной. А сверху посыпать размятыми орехами.
Фруктовый салат
яблоки - 6 шт.
груши - 3 шт.
апельсины - 3 шт.
мандарины - 6 шт.
йогурт - 400 г
сахарная пудра - 4 ч. ложки
Яблоки и груши очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками. Апельсин и мандарин очистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Цедру апельсина нарежьте тонкой соломкой. Фрукты выложите в вазочки. Перед подачей заправьте йогуртом и лимонным соком. Посыпьте сахарной пудрой и цедрой апельсина.

Фруктовый салат "Интерес"
- абрикос или персик (консервированные) - 400г
- манго - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- вода - 1 стакан
- йогурт (фруктовый) - 4 ст. л.
С лимона снимите цедру, нарежьте ее соломкой. Из мякоти лимона отожмите сок. Для сахарного сиропа воду доведите до кипения, всыпьте сахар, добавьте цедру, варите 8 минут, затем охладите. Персики выньте из сиропа, обсушите. Лимонный сок соедините с 1/2 стакана сиропа от личи и сахарным сиропом. Фрукты нарежьте ломтиками, уложите в бокалы, залейте приготовленным сиропом и охлаждайте 1 час. При подаче полейте салат йогуртом
фруктики заливаю соком или йогуртом
............ .......
............ .......
18 383
Любые фрукты, какие есть режешь кубиками и заливаешь соком. И все. Консервированные фрукты тоже подходят.
Бананы, яблоко, мандарины, можно ананасы или персики консервированные порезать и залить питьевым йогуртом
БАНАНОВЫЙ САЛАТ.
на 2 порции:
бананы 100 г
геркулес 5 г
ветчина нежирная 25 г (можно заменить грибами)
изюм 25 г
сливки 50 г
лимон
Инструкции:
Изюм часа на 2 замачивают в воде. Геркулес поджаривают на сливочном масле.
Бананы режут толщиной 0,5 см. Ветчину или грибы мелко режут. Отжатый изюм, остывшие хлопья, ветчину, бананы аккуратно перемешивают.
Сливки, лимонный сок и цедру слегка взбивают. Салат раскладывается на любых доступных листьях, поливается заправкой и выдерживается 1/2 часа. Исключительно хорошо с шампанским.
На заметку:
Из бананов получаются отличные закуски. Например, подайте бананы под лимонным соком и майонезом! Спелые бананы разрезаются вдоль на 2 части, укладываются срезами вниз, поливаются лимонным соком и заправляются майонезом, лучше сладковатым импортным.
АЗ
Ася Зуева
8 044
салат "Апельсиновый"
1 яблоко потереть
лук мелко нарезать и отблоншировать
майонез
2 чищенных апельсина и порезанных на дольки
майонез
сыр гр. 300 потереть
майонез
яйца шт. 3 - 4 отварить и порезать
майонез
украсить цедрой апельсина или лимона
дать настояться салату
Мелко нарезать 2 яблока, два апельсина и банан, чуть посыпать сахаром.
Пожалуйста!
2 стакана нарезанных кубиками яблок
1 стакан нарезанных банан,
1 стакан нарезанной свежей клубники,
1 стакан очищенных грецких орехов
1 стакан йогурта (любого, который нравится )
3/4 чайной ложки корицы
Перемешать яблоки, бананы, клубнику и грецкие орехи. Завернуть в йогурт. Посыпать корицей.
A A
A A
173