Закуски и салаты

Как приготовить драники? Подскажите рецепт.

Может есть у Вас какие-то секретики при их приготовлении, чтобы они получались особенно вкусными....)))
AC
Angelina Chelnik
2 303
Есть. Картофель натирается на крупной тёрке и ошпаривается кипятком. Можно также бланшировать и лук, но на любителя. Добавляется лук, соль и чёрный перец. Немного муки и сырое яйцо. Излишняя жидкость удаляется и сразу жарится на среднем огне. Подавать со сметаной. приятного аппетита.
Наталия Зубова
Наталия Зубова
90 940
Лучший ответ
Angelina Chelnik Ну так поделитесь, коль не жалко!!!
Картофан, мука, яйца. соль. тёрка. масло. сковородка. Вот и все секретики.
AL
Anna Litvinenko
83 923
Картофель натереть, отжать жидкость, можно добавить натертый лук или кабачок, много зелени, зубочек чеснока измельчить, 2 яйца, 2-3 ст. л. муки, специи (от простого перца до розмарина и тмина).
Жарить на масле на хорошо разогретой сковородке.
Очищенный картофель натераете на крупной терке, солите его и убираете лишнюю жидкость (например с помощью друшлака). Добавляете в него яйцо, тертый лук, тертый чеснок, муку и смесь перцев. Хорошо перемешиваете, формируете лепешки и жарите на растительном масле с обоих сторон.
я без муки делаю, картофель натираю на крупной терке, добавляю яйцо, соль, перец и обжариваю на сковороде (правда, это не такие драники, но очень вкусные со сметанкой)
Картофель тру в терку для пюре соль и жарить на масле, если есть настроение сверху ложку фарша разровнять и еще картофель и жарить с двух сторон
Violetta Касумова!))
Violetta Касумова!))
10 962
Картофельные драничики.

7 сырых картофелин натереть на крупной терке, добавить 2 яйца, 1 тертую луковицу, 3 ст. л. муки, ½ ст. молока, соль.
Выпекать как оладышки, выливая небольшие порции теста на раскаленную сковороду.
Соус:
1 луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле, смешать с ½ ст. сметаны. Можно добавить мелко порезанные жареные грибы.
Полить соусом готовые дранички.
Катя Вотчал
Катя Вотчал
4 983
Картофель натирается на крупной терке, отжимается (руками) что бы не было воды, соль и перец по вкусу, добавляем маленько муки и яйцо, все перемешиваем и жарким! У меня жена так делает, мм мм пальчики оближешь! Приятного аппетита!!!! Только со сметаной
Вымой 6 крупных картофелин, очисти и быстро натри на овощной терке. Добавь в картофельную массу 1 чайную ложку муки и соль по вкусу, хорошо перемешай и начинай жарить драники на горячей сковородке на растительном масле до образования румяной корочки золотистого цвета. Можешь подать к ним сметану и молоко )))

Похожие вопросы