интересуют рецепты типа киша, маффинов с сыром/ветчиной и т. п., куда можно заложить множество остатков с банкетного стола. Не выбрасывать же:)))
(дрожжевые пироги печь умею)
Закуски и салаты
Ваш проверенный рецепт несладкой выпечки с начинками
можно испечь капкейки и сделать сырный крем с ветчиной выложить сверху через кондитерский мешок будет закуска
Айгуль Талкамбаева
а рецепт капкейков? удачный
все в пиццу, в слойки, в заливной пирог с едой... чего осталось-то?
Айгуль Талкамбаева
сыр, ветчина, колбасы. Я просто никогда не пекла киши. Хочется проверенное тесто, куда потом все покрошить и залить яичной смесью. Или маффины закусочные, куда тоже можно все покидать. Как-то ела в гостях маффины, куда даже оливье вложили- очень даже вкусно!:))
Это не совсем рецепт, а просто совет, как можно быстро-быстро выпечь нечто годное. Дрожжевое сдобное тесто (сами делаете или покупное) разделываем на шарики размером чуть крупнее грецкого ореха. Кладем в смазанные формочки для маффинов (если формочки большие - то и кусочки теста немного побольше). Дать подойти. Тем временем резать все мясопродукты и овощи, которые могут быть термически обработаны без потери вкуса. Поверьте, тут каких-то определенных рецептов быть не может! Можно делать смесь и с крабовыми палочками, и с отварными яйцами, и с кусочками картошки-фри - на ваш вкус. Сыр само собой. По 1 десертной ложке начинки вдавливаем сверху в тестяной шарик. Именно вдавить. Дать еще немного постоять - и выпечь. При выпекании тесто поднимается, практически закрывает начинку. Получается нечто типа маленького пирожка.
запеканка картофельная с начинкой, делаешь густое пюре, добавляешь еще 1 яйцо и пару ложек муки, хорошо вымешиваешь, укладываешь один слой на смазанный раст маслом противень, выкладываешь начинку / что там у тебя есть покроши добавь лук и пару кусочков сливочного масла, затем второй слой пюре и сверху посыпать тертым сыром, запекать20-25 мин при 180 град, посолить поперчить, специи добавить не забудь, а можно омлет с добавками завернуть, сладкие оладьи с припеком, драники с припеком, горячие бутерброды, салаты на один раз, вариантов масса
Самый простой:
100 гр ветчины, 100 гр твёрдого сыра, 150 мл молока, 100 гр масла, или маргарина (не топить!), 3 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя, 300 гр муки, соль и перец.
Яйцо взбить с солью и перцем, добавить молоко, масло, сыр и ветчину. Добавить муки и разрыхлитель. Замесить. Формочку заполнить на 2/3, выпекать при 180*
ещё один:
1,5 стакана муки
1 стакан тертого сыра
1 стакан молока
1 яйцо
бекон
1/4 стакана растительного масла
1 ст. л. пекарского порошка
1/2 ст. л. сахара
Бекон нарезать тонкими ломтиками, запечь до хрустящей корочки, раскрошить.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Перемешать муку с пекарским порошком и сахаром, добавить бекон и сыр.
Перемешать отдельно яйцо с маслом и молоком, всыпать сухую смесь, перемешать.
Вылить тесто по формам, заполняя их на 2/3.
Выпекать в течение 15-20 мин.
100 гр ветчины, 100 гр твёрдого сыра, 150 мл молока, 100 гр масла, или маргарина (не топить!), 3 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя, 300 гр муки, соль и перец.
Яйцо взбить с солью и перцем, добавить молоко, масло, сыр и ветчину. Добавить муки и разрыхлитель. Замесить. Формочку заполнить на 2/3, выпекать при 180*
ещё один:
1,5 стакана муки
1 стакан тертого сыра
1 стакан молока
1 яйцо
бекон
1/4 стакана растительного масла
1 ст. л. пекарского порошка
1/2 ст. л. сахара
Бекон нарезать тонкими ломтиками, запечь до хрустящей корочки, раскрошить.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Перемешать муку с пекарским порошком и сахаром, добавить бекон и сыр.
Перемешать отдельно яйцо с маслом и молоком, всыпать сухую смесь, перемешать.
Вылить тесто по формам, заполняя их на 2/3.
Выпекать в течение 15-20 мин.
булочки-розочки с сыром или ветчиной http://vkusnodlyavseh.ru/vypechka/nesladkaya-vypechka-2/rozochki-s-kolbasoj, пироги наливные вообще с чем угодно делать можно http://vkusnodlyavseh.ru/vypechka/nesladkaya-vypechka-2/zalivnye-pirogi


Мой дежурный и самый простой рецепт выпички, которая всем нравится и готовится очень просто и быстро. Это яблочная шарлотка. Три яйца, неполный стакан сахара хорошо збить миксером, збивать желательно долго, не меньше 5 минут, добавить стакан муки, в муку высыпать чайную ложку пекарського порошка и взбивать муку с яйцами миксером, тоже достаточно долго. Половину смеси вылить на смащенную маслом форму, сверху посыпать поразеные дольками 3-4 яблока, сверху яблока полить соком половины лимона и на яблоки вылить остальную смесь . Выпекать в разогретой духовке до 40 минут. Готовую шарлотку посыпать пудрой. До яблок или вместо них можна добавить другие фрукты, какие есть, можно эксперементировать.
Я не внимательно прочитала, вас же несладкая выпечка интресовала! ))) Сори!
Я не внимательно прочитала, вас же несладкая выпечка интресовала! ))) Сори!
Сладкий хлеб
Похожие вопросы
- Кто готовит tzatziki (Цацики - греч.кухня), подскажите ваш проверенный рецепт.
- Что можноприготовить с армянским лавашом (тонким) ? Ваши проверенные рецепты?
- Ваш проверенный рецепт салата с Манго, не из интернета.
- Салаты с сельдереем (стеблевым). Ваши проверенные рецепты (только овощные)
- Как засолить скумбрию или сельдь? Нужен Ваш проверенный рецепт. Спасибо!
- подскажите ваш проверенный рецепт салата из куриной грудки?
- Салат с грибами Ваши проверенные рецепты салатов с грибами? и со свежими, и с маринованными
- Кто-нибудь делал "селедку" под шубой, но с красной рыбой? Если да, то мне нужен ваш проверенный рецепт.
- Салат с куриным филе. Ваш проверенный рецепт если можно
- Дайте пожалуйста вкусные проверенные рецепты начинок для рулетиков из лаваша!