Что можноприготовить с армянским лавашом (тонким) ? Ваши проверенные рецепты?

"Рулет из лаваша "Рыбка моя"
Лаваши (2 листа)
Красная рыба (малосольная или подкопченная) — 200 г
Сыр колбасный — 250 г
Болгарский перчик (зимой использую маслины или оливки, сладкую кукурузу) — 2 шт.
Огурец (по сезону - свежих или маринованных) — 2 шт.
Зелени
Яиц — 2 шт.
Соус — 1 упак.
Колбасный сыр и отварные яйца натереть на мелкую терку, красную рыбу, болгарский перец порезать небольшими кубиками. Огурец нашинковать тонкими полосками. Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, яйца, зелень, соус, хорошо вымешать, добавить болгарский перец. Соль по вкусу.
На рабочую поверхность выкладываем лист лаваша, наносим четверть начинки, хорошо разглаживаем, сверху выкладываем половину рыбы и ломтики огурца, еще четверть начинки. Накрываем вторым листом лаваша. На него опять начинку и остатки рыбки.
Сворачиваем плотненько рулетом, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник на 2 часа.
Нарезаем и наслаждаемся! Вкусно очень - сочно, пикантно и свежо!! ! Можно вместо соуса использовать и майонез, но с соусом намного оригинальнее вкус.

Сырные палочки
Лаваш тонкий 1 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа
Масло сливочное 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Приготовление:
Яйца взбить венчиком
Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
Чеснок измельчить.
Зелень укропа мелко нарезать.
На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

на родине в него бастурму заворачивают
а у нас - что угодно

Рулетики из лаваша закусочные с болгарским перцем и курицей.
1 лаваш,
200 г отварная куриная грудка
200 г мягкий плавленый сыр (брала крем бонжур с творогом и солеными огурчиками)
1 или половинка красного болгарского перца
зеленый лучок,
майонез.
Лист тонкого армянского лаваша разложить на стол, пол лаваша намазать половиной сырной массы и посыпать зеленью, мелко порезанной курицей, лучком и порезанным перцем. Слегка заправить майонезом . Накрыть ненамазаной частью лаваша (лаваш не резать) , сверху снова намазать сыром, зеленью, положить перец, курицу, майонез.
Получился двойной слой. Скатываем в рулет (он получится толстенький, ) и кладем в морозилку на 30 мин. Или в холодильник на несколько часов. Потом вынимаем и режем на порционные рулетики.

Рулет из лаваша
1. На лаваш намазать плавленый сыр, например "Виола".
2. 2 зубчика чеснока потереть и равномерно распределить по поверхности.
3. Далее посыпать мелко нарезанным укропом.
4. Тонко нарезанную красную рыбу, желательно не очень соленую, распределить по поверхности лаваша.
Скрутить аккуратно в рулет и поставить на 20 минут в холодильник. Потом нарезать на кусочки и подавать к столу

Начинка из ворога с чесноком. майонезом и зеленью.
Начинка из сыра жидкого (в баночках) намазать, а сверху ветчина пластинками или рыба лосось или кета.

Рулетики с семгой и ветчиной
2 лаваша (армянских) , 200-300 г семги (малосоленой) , 300 г ветчины, 200-300 г плавленого сыра, зелень по вкусу
Зелень мелко покрошить. Семгу и ветчину нарезать тонкими пластиками. Лаваш смазать тонким слоем сыра. Выложить семгу и ветчину. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками.

=) Мне нравится в нее овощной салатик заворачивать =) Капуста+помидор+огурец+свекла тертая+соус =)

С омлетом и грибами очень вкусно =) Или с брокколи и сыром =)

проще - простого: тертый сыр + чеснок+ приправка- скрутить рулетиком и в микроволновку. Закусочка- обалдеть!! !

Я часто на стол такую закуску делаю: на лаваш намазываю слив. масло, потом укладываю кусочки филе семги или форели (сама солю), можно любое филе, жаде консервы, но с семгой получается очень нежно. Заворачиваю, упаковываю в пленку, и на ночь в холодильник. Мммм, вкуснотища. Еще есть более дешевый вариант, вместо масла намазать плавленным сыром, покрошить зелень. В общем, можно по разному фантазировать. Приятного аппетита!!!

Делаю начинку из сыра, майонеза и зелени, намазваю лаваш, заворачиваю и холодильник мин. на 30. Потом нарезаю небольшими ломтиками и на стол. Вкусно!! !
Начинка может быть любая - на Ваш вкус)))

потрите сыра, добавьте зелень, специи, заверните в лаваш и прожарьте с двух сторон!!

Я делаю такую вкуснятину: лаваш разрезаю на 4 части, каждую часть смазываю майонезом с кетчупом (немного). Кладу кусочек вареной колбасы, сверху сыр "сулугуни",половинку помидора и свежий базилик (придает итересный вкус). Все аккуратно заворачиваю и поджариваю до румяной корочки. Вкусно!

промазать лаваш мягким сыром, сбрызнуть лимоном, покрошить зелень и выложить на середину дольки с/с семги, свернуть рулетиком и в холодильник, потом острым ножом резать наискосок и получиться очень красиво и вкусно.

лаваш смазываю мягким сыром сверху обжаренная морковь с луком + рыбная консерва (горбуша, сайра)

Мне очень нравится: разрезаю лаваш пополам, на лаваш кладу сосиску (можно две) , поливаю майонезом, кетчупом, заворачиваю, в микроволновку на несколько секунд. Вкусно и сытно. Причем из одного лаваша получается 2 порции.

правда летом но очень часто: брынзу не дорогую или плотный творог но брынзу вкуснее немного зелени и ломтики помидор заворачиваешь и на сухую сковородку для прогрева слегка и ...вкусно именно теплая

а ачму не пробовали готовить, по другому можно назвать Субурани
Рецепт:

4-листа лаваша тонького
5-яиц
0,5 л-кефир
150 гр сыр брынза или сулугони
150г- сыр адыгейский
0,5 пачки сливоч. масло

Способ готовки:

-на сковородку предворител-но намазан-ю растит. маслом стелем лаваш -1 лист,
-кефир смешаем с яйцами сырыми и туда кидаем лаваш-2 листа пред-но порванный как папало и сразо вытаскиваем слегко отжымаем чтобы жидкость ушел и кидаем на сковородку где настелен лаваш, туда же решем кинзу (На любителя) и натираем сыры и все это укрываем -4-м листом лаваша и края лаваша подворачеваем под низ стеленного лаваша и поливаем все это кефиром на чем замачевали лаваш и сверху покидаем мелько нарезенный сл. масло и в духовку на 30 минут 180 град.
Оболдеть попробуйте