Закуски и салаты

Помидоры в салате

при готовке салата обычного с огурцами и помидорами как сделать так, чтобы было меньше жижи после помидоров в салате. Удалить мякоть помидорную?
Во первых способ нарезки - нарезаем вертикальными дольками. Второе из полученных долек можно выбрать чайной ложечкой часть семян. Третье заправляем салат перед самой подачей на стол, да и саму нарезку ингредиентов по времени нужно проводить как можно ближе к подаче. Помните именно соль и кислоты (в том числе и те, что содержатся в майонезе) вытягивают из салата жидкость и получается та самая юшка которую вы не любите (а я люблю и делаю всё на оборот :)))
МШ
Марина Шевчук
6 068
Лучший ответ
вообще из смешивать не рекомендуют
Жижа от соли
Лена Хазинина
Лена Хазинина
71 815
разрезать помидор поперёк и нажать на половинки - сочная часть сама выскочит - советую её заморозить для других блюд
Готовьте на один раз поесть перед самой подачей на стол
бери Черри.
если вам не нравится жижа в салате нарежьте непосредственно перед едой просто овощи долька и ешьте т. е. не салат.
Не смешивать. Во-первых, огурцы – это щелочные продукты, а помидоры – кислые. При их смешивании возникает образование солей.
Во-вторых, огурцы содержат аскорбиназу – фермент, разрушающий аскорбиновую кислоту. Известно, что в помидорах очень много витамина С, поэтому съев салат из этих овощей, этот витамин наш организм не получает.
В-третьих, огурцы с помидорами образуют газы в кишечнике, потому что у них разный процесс усвоения: так, желудок выделяет кислоту для переваривания одного овоща - огурца либо помидора, следовательно, одно переваривается, а другое бродит (гниет).
Вы, наверное, недоуменно скажете, что всю жизнь употребляете салат из помидоров и огурцов и никакого дискомфорта не испытываете. Однако вред вы наносите прежде всего печени, которая изо дня в день работает на износ, чтобы переработать поступаемую и, порой, несовместимую между собой пищу в организм. В течение многих лет она изнашивается и перестаёт активно функционировать.

Это не я придумала, поэтому можно не комментировать
Дарья Широкова
Дарья Широкова
95 631
а во что же тогда макать? а? сок это самое вкусное!))
Nadezhda ********
Nadezhda ********
80 627
Так в этом ИМХО и есть вся прелесть)
Пробуй другие сорта помидор, менее водянистые.
Вапще не ложи помидоры, только огурцы и лук, не будет никакой жижи.
Ирина Левинова
Ирина Левинова
55 507
Руслана Шипилова Или вапще никаких помидоров и огурцов )
Nadezhda ******** огурцы тоже дают много жидкости). это не выход.
жижа - самое вкусное в салате)))...
TT
Tatiana Terloeva
38 518
У меня нет никакой жижи... Может ты не доедаешь и оставляешь, тогда от соли овощи пускают сок и получается половина миски воды. Готовь что бы поесть на раз.
Руслана Шипилова получается что приготовишь салат за полчаса до основного блюда. перемешаешь его, а в итоге вот такое. Не очень как то
если уберете мякоть, уже не то будет.
Rano Juraeva
Rano Juraeva
222
да.
Алёнка *
Алёнка *
19