Закуски и салаты
Помидоры в салате
при готовке салата обычного с огурцами и помидорами как сделать так, чтобы было меньше жижи после помидоров в салате. Удалить мякоть помидорную?
Во первых способ нарезки - нарезаем вертикальными дольками. Второе из полученных долек можно выбрать чайной ложечкой часть семян. Третье заправляем салат перед самой подачей на стол, да и саму нарезку ингредиентов по времени нужно проводить как можно ближе к подаче. Помните именно соль и кислоты (в том числе и те, что содержатся в майонезе) вытягивают из салата жидкость и получается та самая юшка которую вы не любите (а я люблю и делаю всё на оборот :)))


вообще из смешивать не рекомендуют
Жижа от соли
разрезать помидор поперёк и нажать на половинки - сочная часть сама выскочит - советую её заморозить для других блюд
Готовьте на один раз поесть перед самой подачей на стол
бери Черри.
если вам не нравится жижа в салате нарежьте непосредственно перед едой просто овощи долька и ешьте т. е. не салат.
Не смешивать. Во-первых, огурцы – это щелочные продукты, а помидоры – кислые. При их смешивании возникает образование солей.
Во-вторых, огурцы содержат аскорбиназу – фермент, разрушающий аскорбиновую кислоту. Известно, что в помидорах очень много витамина С, поэтому съев салат из этих овощей, этот витамин наш организм не получает.
В-третьих, огурцы с помидорами образуют газы в кишечнике, потому что у них разный процесс усвоения: так, желудок выделяет кислоту для переваривания одного овоща - огурца либо помидора, следовательно, одно переваривается, а другое бродит (гниет).
Вы, наверное, недоуменно скажете, что всю жизнь употребляете салат из помидоров и огурцов и никакого дискомфорта не испытываете. Однако вред вы наносите прежде всего печени, которая изо дня в день работает на износ, чтобы переработать поступаемую и, порой, несовместимую между собой пищу в организм. В течение многих лет она изнашивается и перестаёт активно функционировать.
Это не я придумала, поэтому можно не комментировать
Во-вторых, огурцы содержат аскорбиназу – фермент, разрушающий аскорбиновую кислоту. Известно, что в помидорах очень много витамина С, поэтому съев салат из этих овощей, этот витамин наш организм не получает.
В-третьих, огурцы с помидорами образуют газы в кишечнике, потому что у них разный процесс усвоения: так, желудок выделяет кислоту для переваривания одного овоща - огурца либо помидора, следовательно, одно переваривается, а другое бродит (гниет).
Вы, наверное, недоуменно скажете, что всю жизнь употребляете салат из помидоров и огурцов и никакого дискомфорта не испытываете. Однако вред вы наносите прежде всего печени, которая изо дня в день работает на износ, чтобы переработать поступаемую и, порой, несовместимую между собой пищу в организм. В течение многих лет она изнашивается и перестаёт активно функционировать.
Это не я придумала, поэтому можно не комментировать
а во что же тогда макать? а? сок это самое вкусное!))
Так в этом ИМХО и есть вся прелесть)
Пробуй другие сорта помидор, менее водянистые.
Пробуй другие сорта помидор, менее водянистые.
Вапще не ложи помидоры, только огурцы и лук, не будет никакой жижи.
Руслана Шипилова
Или вапще никаких помидоров и огурцов )
Nadezhda ********
огурцы тоже дают много жидкости). это не выход.
жижа - самое вкусное в салате)))...
У меня нет никакой жижи... Может ты не доедаешь и оставляешь, тогда от соли овощи пускают сок и получается половина миски воды. Готовь что бы поесть на раз.
Руслана Шипилова
получается что приготовишь салат за полчаса до основного блюда. перемешаешь его, а в итоге вот такое. Не очень как то
если уберете мякоть, уже не то будет.
да.
Похожие вопросы
- есть помидоры, курица, салат, креветки свежая капуста какой салат можно сделать
- Новые идеи зеленых салатов? Помидоры, огурцы, салат, лук... зелени нет)) Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь!
- Подскажите, как очистить помидоры для салата. Сок стекается.
- Почему нельзя смешивать огурцы и помидоры в салате?
- правда что нежелательно употреблять вместе огурцы и помидоры в салате
- Почему в интернете пишут, что вредно смешивать вместе огурцы и помидоры в салате?
- Как у вас принято : помидоры в салате должны быть очищены или с кожурой ?
- Можно ли вечером нарезать помидоры и огурцы (для салата), с тем, чтобы утром их смешать?
- салат из свежих помидоров и огурцов
- Посоветуйте салат с помидорами и огурцами.