А есть ли салаты из сырого картофеля?

Конечно!... как правило Китайцы этим грешат, например вот.. http://www.povarenok.ru/recipes/show/11626/

Китайский салат из сырого картофеля
Ингредиенты:
картофель – 4 шт.;
репчатый лук – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
красный перец – по вкусу;
соевый соус – по вкусу.
Приготовление
Картофель очищаем и натираем на специальной терке, предназначенной для приготовления корейской моркови. Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом до нежно-золотистого цвета. Далее добавляем туда выдавленный через пресс чеснок и жгучий красный перец. Пока готовится обжарка, картофель промываем под холодной водой в дуршлаге, перекладываем в глубокую миску и заливаем на 5 минут крутым кипятком. Затем снова промываем, обсушиваем и смешиваем все ингредиенты в салатнике. Вливаем немного соевого соуса по вкусу и оставляем на 15 минут настояться.

Китайский салат из сырой картошки
Ингредиенты:
картофель – 500 г;
морковь – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
редис – 2 шт.;
зелень – для украшения:
растительное масло – для заправки.
Приготовление:
В кипящую подсоленную воду добавляем немного уксуса. Затем бросаем очищенный нашинкованный на терке для корейской моркови картофель и варим после закипания в течение 3 минут. Далее откидываем его на дуршлаг, хорошенько промываем, как макароны, и даем как следует стечь. Мясо нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на раскаленной сковороде в растительном масле до образования румяной золотистой корочки. Потом смешиваем все ингредиенты в салатнике, добавляем пассированный лук с морковью, порезанную редиску, специи, заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем. Перед подачей на стол украшаем китайский картофельный салат свежей зеленью. Кстати говоря, это блюдо отлично подойдет к рисовой лапше с креветками. Приятного аппетита!

хотел бы я на вас посмотреть, как вы будете за обе щеки уплетать сырой картофель

картофель относится к тем овощным культурам, которые сырыми не едят. Как и баклажаны

да, камди-ча. в народе известна как картошка по-корейски, рецепты вам уже написали выше.

добавьте сырой картофель в любой салат - будет вам салат с сырым картофелем. только никто его не ест сырым - НЕВКУСНО.

...конечно..!! с сырой морковью, свёклой, брокколи.,

Салат из сырого картофеля
Очищенный сырой картофель нарезать очень мелкой соломкой, опустить в кипящую воду на 1 минуту и откинуть на дуршлаг.
Свинину (можно куриное филе), лук, морковь нарезать также тонкой соломкой. Раскалить сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до готовности мясо, добавить лук, морковь, по вкусу соевый соус, сахар, лимонный сок (уксус), выложить сюда же картофель (обжаривать все очень быстро, лук и морковь должны хрустеть, как свежие). Снять с огня. Добавить зелень. Остудить.

И никого не слушайте, что это не съедобно!

Лишь при язве и гастрите пьют сок из сырого картофеля.

не видала

невкусно будет