дайте пожалуйста вкусный, проверенный грузинский салат

Есть традиционная грузинская кухня - и новодел, укоренившийся уже во времена СССР
В традиционной грузинской кухне салатов в нашем понимании просто нет - овощи выкладываются целиком в натуральном виде, к ним - соленья. С натягом - можно назвать "салатами" мхали и варианты с зеленой стручковой фасолью (с зеленью, с яйцом, сыром, с мясом). Все остальное скорее можно назвать "горячими закусками" или сложно-составными национальными блюдами.
Про новодел с "горошком, картошкой и майонезами" говорить не будем.

Ха! Это большая проблема найти в традиционной грузинской кухне то что мы понимаем под салатом! Ну нету у них салатов! В Грузии принято сырые, маринованые, соленые овощи выставляить на стол в крайнем случае предварителтно порезав и это все что относится у них к салату .Но это еще не все про салаты в грузинской кухне, есть в ней такая их разновидность как мхали, овощное блюдо которое подают как салат. Мхали бывают капустными, свекольными, шпинатными и тд. Овощи в обязательном порядке отваривают или припускают и заправляют растительным маслом, уксусом, грецким орехом и другими пряностями .Вот и все грузинские салаты, других нет)) P.S)))))))Но, кстати стоит добавить и упомянуть об еще об одном великолепном грузинском блюде, о лоббио. Это блюдо в Грузии как салат никто не рассматривает, но в нашем понимании технологически и по составу продуктов это самый настоящий салат !

яблоки, сыр, грецкий орех, зелень, заправлять био йогуртом без сахара, не грузинский, но вкусно..

Грузинская кухня - не самая интересная. И, однозначно, не для новогоднего стола.
Что в ней вкусного? Хачапури? И все? Ну, еще соусы - ткемали, баже... Салат или что-то типа этого - только пхали.. Тоже ничего. Но совсем не праздничное месиво.

Из грузинской кухни знаю только вино "минассали"

Готовила несколько раз такой! Ну очень вкусный!
Грузинский салат с маринованными огурчиками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

говяжье мясо — 300 г
кислые яблоки — 70 г
горошек консервированный зеленый — 50 г
огурцы маринованные — 1шт.
куриное яйцо — 1 шт.
масло подсолнечное — 30 г
морковка — 1 шт.
оливковый майонез — 2,5 столовые ложки
нежирная сметана — 2 столовые ложки
картошка — 2 шт.
соль
специи
Говядину порезать ломтиками и обжарить на масле в присутствии местных специй. Яблоки очистить от кожуры, порезать кубиками. Маринованные огурчики порубить соломкой. Куриные яйца сварить вкрутую и порубить. Морковку протереть на терке.

Картошку отварить и порезать кубиками. Все приготовленные ингредиенты выкладывать слоями. Последовательность следующая: мясо – яблоки – огурцы – горошек – куриные яйца – морковка – картофель.

Прослойку между слоями делать поочередно из майонеза и сметаны. Перед укладкой также не забыть посолить, внести по вкусу специй. После укладки оформить салат консервированным зеленым горошком.