что должно быть на праздничном столе в новый год? блюдо без которого нет праздника )

Альвье, а так же сосед дядя яша .

икра и шампанское

какая разница чего жрать? главное настроение... чтобы праздник удался

Бутерброды с икрой, ну не каждый же день мы их едим, а по праздникам. А вот оливье, точно уже не праздничное блюдо.

Рыба. Хорошая морская рыба, неважно в каком виде.
Оби но темпура, меня вполне устроит ))

бананы.
все ж год обезяны

домашние пельмени

водка

Холодец
Я делаю так : одну говяжью бульонку + одну свиную рульку + одно крыло индюшки ( или голень) заливаю водой таким образом, что бы вода покрывала все костяшки на 2 см. Бросаю чищеную луковицу и морковку. Ставится эта канитель на огонь, доводится до кипения .Быстренько снимается накипь и убавляется огонь до мизерного.
Доводить до кипения потом нельзя ни в коем случае - замутится юшка и запах будет неприятный. Кастрюлю на огне я выдерживаю около 10-ти часов. Хотя по правилам достаточно 6-ти. Через пару часов варки лук лучше удалить - иначе разварится, и вытащить его будет проблемно. Морковь потом можно мелко порубть и добавить в лоточки - нарядно.
Если холодец готовится в холодное время года, для удаления жира с поверхности я поступаю следующим образом : выставляю кастрюлю на ночь на холод .На следующий день застывший жир просто соскребаю (не люблю я его, хоть убейте).
После удаления жира, ставлю кострюлю опять на огонь, что бы растопить бульон. Костяшки вытаскиваю .Мясо снимаю и руками разбираю на мелкие кусочки ( некоторые просто пропускают через мясорубку). Потом выкладываю мясо в кастрюлю с бульоном, солю, добавляю мелконарезаную зелень, давленый чеснок .Довожу до кипения, выключаю огонь и разливаю по лоточкам. выставляю на холод. Вот и всё

В каждой семье это что-то своё.У кого то оливье, селедка под шубой у кого то винегрет или холодец или заливное, возможно у кого то пельмени, пирог, мандарины и т. д. и т. п. В каждой семье своя традиция.

лаваш

Каждому на своё усмотрение. Я считаю. что НГ не повод обжираться и есть что-то вредное. достаточно запечённого нежирного мяса или рыбы в качестве основного блюда и два-три овощных салата без майонеза. или просто овощная нарезка0

У всех по-своему) Нет такого блюда, без которого не может быть праздника. Настроение праздничное отнюдь не еда даёт) Но салат и сладкое быть должно.

Бананы для мавпы!

крабового салата миска большая

Оливье

У каждого оно своё, к примеру, для нас это курица в духовке) Чтобы было понятное, скажу, что у нас было на новогоднем столе: оливье, сельдь под шубой, курица в духовке, картошка фри, на десерт собственного приготовления торт наполеон и пирог бананово-шоколадный заказной (пальчики оближешь). Кому интересно брали тут: http://pirogiru.ru/?cat=5

Оливье, шубка))
И мандариныыыы

Пюре и коктлеты.

Оливье, селедка под шубой, ШАМПАНСКОЕ (не блюдо, но все же) )))и МАНДАРИИИИНКИ

Шампанское, фрукты.

Оливье, селёдка под шубой, салат из крабовых палочек, мандарины.