Рецепт Подскажите рецепт салата, в котором будет присутствовать печёнка.

Слоеный салат с говяжьей печенью и яблоком печень говяжья 600 г, растительное масло для обжаривания 3 ст. л
лук репчатый крупный 1 шт.
морковь большая 1 шт.,
яблоко зеленое (семеринка) 1 шт.,
яйцо куриное вареное 3–4 шт., соус:
сметана 4 ст. л
майонез 2 ст. л
корица 1/3 ч. л.

Что-то вроде оливье, но вместо мяса куриная печень.

Ингредиенты: картофель 5 шт, куриная печень 100 г, репчатый лук 1 шт, растительное масло 50 г, соль по вкусу.

Картофель сварите в мундирах, охладите, очистите и мелко нарежьте. Куриную печень очистите от пленок, вымойте и обсушите на салфетке. Обжарьте на растительном масле. Репчатый лук очистите, нарежьте. Картофель смешайте с жареной куриной печенью и нарезанным репчатым луком, посолите, добавьте растительное масло.

Фаршированные помидоры.

Ингредиенты: крупные помидоры 2 шт, печенка (можно куриную) 150 г, свежие грибы 100 г, чернослив без косточек 100 г, мёд 50 г, панировочные сухари 50 г, сливочное масло 50 г, лук зеленый 1 пучек, укроп 1 пучек, базилик 1 веточка, соевый соус 20 мл, соль, перец черный молотый.

Чернослив замочите на 20 минут, грибы нарежьте ломтиками и обжарьте их на сливочном масле, добавьте мед, соевый соус, выпарите и остудите. Зелень мелко нарежьте. Мелкими кубиками нарежьте печень, обжарьте на сковородке. Печень, чернослив, смешайте с грибами и измельченной зеленью. Отрежьте верхушки у помидоров, выньте ложкой сердцевину. Начините помидоры подготовленной начинкой. Сверху посыпьте сухарями. Запеките в духовке при 180градусах 10 минут.

Человечья?
Вообще: куриная и гусиная печень, морковка, куриные сердчечки отваренные, фасоль, майонез или сметана.

яйцо, соленый огурец и морковь по корейски

Печень говяжья отварная, яйца, огурцы маринованные (корнишоны), зеленый горошек и майонез.

Печеночный салат - подготовка продуктов и посуды

Необходимый для приготовления печеночного салата набор включает следующие наименования: кастрюля для варки или сковорода для жарки печени и других продуктов, нож, разделочная доска, терка и салатница, куда будут складываться все ингредиенты.

Все овощи и зелень перед нарезкой в салат должны быть как следует вымыты под проточной водой. Печенку обычно ошпаривают водой и снимают пленку, только после этого подвергают продукт тепловой обработке. Если печень нужно приготовить быстро, можно разрезать ее на несколько частей и только после этого поставить вариться.

Рецепты печеночного салата:

Рецепт 1: Печеночный салат

Один из самых распространенных вариантов приготовления печеночного салата. Блюдо можно готовить на каждый день или подавать в виде праздничной закуски.

Требуемые ингредиенты:

Говяжья печенка – 400 г;
2 крупных моркови;
Репчатый лук – 2 шт.;
Обезжиренный майонез – 100 г;
Черный молотый перец.
Способ приготовления:

Вымыть печень и удалить пленку. Поставить продукт вариться в подсоленной воде до готовности (примерное время варки – 40 минут). Готовность можно проверить так: взять острый предмет и сделать прокол. Готовая печень будет выделять светлый сок. Сваренную печень остудить, нарезать небольшими брусочками. Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь. Пассировать овощи до готовности на слабом огне. Если овощная смесь начинает подгорать, можно добавить немного воды. Соединить в салатнице нарезанную печенку, пассированные овощи, добавить черный перец и майонез, все как следует перемешать. Если салат получается суховатым, можно долить немного масла, в котором томились морковь и лук. Готовый печеночный салат можно украсить веточками свежей петрушки.

Рецепт 2: Печеночный салат «Морской»

Эта питательная и вкусная закуска готовится за 5 минут. Салат получается достаточно сытным и калорийным, хорошо подходит для завтраков.

Требуемые ингредиенты:

Банка печени трески;
Куриные яйца – 5 шт.;
Репчатый лук (крупный) – 2 шт.;
Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления:

Печень трески размять вилкой или нарезать мелкими кусочками. Яйца отварить, охладить и порубить. Лук мелко нарезать (можно его обдать кипятком, чтобы сошла горечь). Продукты соединить в миске, добавить соль и перец, тщательно перемешать. Печень трески является достаточно жирным продуктом, поэтому майонезом салат заправлять не нужно. Достаточно будет жира, оставшегося в банке.

Рецепт 3: Печеночный салат с шампиньонами

Этот восхитительный салат из печени и грибов обязательно порадует близких и приятно удивит гостей. Блюдо готовится достаточно быстро, также стремительно и съедается.

Требуемые ингредиенты:

Телячья печень – 300 г;
Маринованные огурчики – 180 г;
Шампиньоны – 200 г;
Яйца – 3 шт.;
Черный молотый перец – по вкусу;
Майонез – 100 г.
Способ приготовления:

Телячью печень вымыть, снять пленку, отварить до готовности в чуть подсоленной воде (понадобится около 15-20 минут), остудить, нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны порезать не слишком мелко (они сильно ужариваются и теряют в объеме) и пожарить на растительном масле (минут 10-15). Яйца сварить вкрутую, охладить, нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурчики нарезать кубиками, если много воды – слегка отжать. В салатницу выложить все ингредиенты, добавить перец и заправить майонезом. Готовый печеночный салат украсить петрушкой и маслинами.

Рецепт 4: Печеночный салат «Слоеный»

Этот слоеный салат по праву займет почетное первое место среди других блюд праздничного стола. Вкусный и простой, он обязательно порадует друзей и близких людей.

Требуемые ингредиенты:

Куриная печенка – полкило;
4 морковки средних разме

печеночный торт, например, не салат