Напишите свой любимый праздничный салат и рецепт, пож-та?)

Салат березка:
В этом году у подруги попробовала и просто влюбилась в этот салат: http://yummybook.ru/recept/salat-berezka

мой любимый салат "Мимоза". Баночка консервированной горбуши в с/с, плавленый сырок, ошпаренный репчатый лук, сливочное масло, 3 отвар. яйца.

Филе куриное порезать на небольшие кубики и обжарить. Соленые (лучше бочковые) огурцы порезать кубиками. Картошку и морковь (не вареные!!!) порезать на кубики. В кипящую воду бросить морковь, через пару минут варки бросить картошку. Через 3 - 5 минут варки добавить 3 - 4 столовых ложки яблочного уксуса и варить до готовности. Отбросить картошку и морковь на дуршлаг и промыть холодной водой, дать стечь. В Глубокую тарелку - огурцы, зеленый горошек, куриное филе, картошку, морковь и каперсы. Перемешать. Замешивать с майонезом или сметаной в отдельной тарелке. Количество составляющих исходя из кол-ва едоков - 2-3 средних картохи на 1 человека.

Салат из печени трески в бокале или креманке :
1 банка печени трески
1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
3 яйца
2 маринованных огурца
2 вареные картофелины
Зеленый лук
Соль, молотый черный перец, майонез
Продукты выкладывать слоями в бокалы или креманки, поливая майонезом. Натертый на крупной терке картофель: Нарезанную на кусочки печень трески:
Измельченный зеленый лук:
Тертые огурцы:
Тертые белки:
Отцеженный горошек
Верх полить майонезом и посыпать измельченным желтком. Перед подачей охладить:

салат *дамский каприз*.
отварное филе индюшки, жареные шампиньоны, свежий огурец, сладкая кукуруза, кусочки твёрдого сыра, протёртые орехи, свежая зелень, майонез.

сыр + зеленые яблоки, режешь все кубиками и солью посыпаешь.

Салат, ну. хм, эм: мидий с кукурузой или горошком, контраст, можно и ещё что то острое, и сметану или майонез. По мне чем проще состав тем лучше.

Оливье с шубами поперёк горла уже.... Влюбилась в этот.... Слоями-картофель на тёрке, жареные шампиньоны с луком (побольше), белки яиц (мелко), солёные огурчики, курица варёная, снова картофель, украсить тёртыми желтками и полосками свежих огурцов, маслинами, оливками...

Салат "Новогодняя елочка"
4 картофелины, 3 морковины, 1 банку рыбных консервов (сардин), по 1 банке горошка и кукурузы, 4 яйца, майонез, зелень укропа и клюква для украшения.
Картофель, морковь и яйца отварить. Картофель и морковь нарезать кубиками. Натереть отдельно белки и желтки. Рыбу размять вилкой. Немного кукурузы и горошка отложить для украшения. Салат уложить слоями: картофель с майонезом, рыба, кукуруза, майонез, горошек с майонезом, морковь с майонезом, желток, белок, майонез. Украсить укропом, кукурузой, горошком и клюквой.

Всегда готовлю оливье и греческий, можно сделать красиво, слоями селёдку под шубой или мимозу, ещё очень вкусно и быстро: 4 яйца, 300 грамм сыра не мягкого, чеснок по вкусу, я обычно добавляю целую головку, растолчённого и майонез. Ещё есть салат на любителя: 4 помидора, пучок рукколы, сладкий репчатый лук и 200 грамм сыра с плесенью, типа рокфор, заправка оливковое масло, бальзамический уксус и дижонская горчица. Ну и любимый цезарь: помидоры черри, салат айсберг, гренки или сухарики, кусочки курицы и соус, но его очень муторно готовить, а в магазинах я много перепробовала и всё не то, недавно подруга нашла соус, который очень похож по вкусу, фирма astoria цезарь сырный, стоит рублей 50.Приятного аппетита.

Крабовый

Немецкий картофельный салат
500 г картофеля
2 небольшие красные луковицы
120 г тонких ломтиков бекона
2–3 копченые колбаски (можно разных сортов)
5–6 маринованных огурчиков-корнишонов
4–5 веточек петрушки
4 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. коричневого сахара
соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Нарежьте картофель средними дольками или кубиками со стороной 2 см. Предварительно вы можете очистить его от кожуры или же (если картофель молодой) просто помыть щеткой. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она только покрыла картофель, и поставьте на средний огонь. После закипания варите до мягкости, примерно 12 мин., откиньте на сито.
Пока картофель варится, положите бекон на сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь, чтобы вытапливался жир. Колбаски нарежьте кружочками.
Лук очистите и нарежьте средними перьями. Петрушку измельчите, особенно мелко нарезав стебли. Тонкими кружочками нарежьте корнишоны.
Когда бекон станет хрустящим и поджаренным, выньте его и положите на бумажные полотенца. А в сковороду, где он жарился, положите лук и колбаски. Прибавьте огонь и обжаривайте 3–4 мин., помешивая.
Влейте в сковороду уксус, добавьте сахар и стебли петрушки, тушите, помешивая, пока почти весь уксус не испарится. Добавьте в сковороду картофель, перемешайте и снимите с огня.
Когда картофель немного остынет (примерно через 10 мин.), добавьте листочки петрушки, корнишоны, соль и перец. Тщательно перемешайте и подавайте теплым или полностью остывшим, посыпав раскрошенным в пальцах беконом.

Змейка.

1. горбуша (консервированная)
2 штуки
2. яйца
2 штуки
3. картофель
3 штуки
4. сыр плавленый
6-8 штук
5. огурцы (соленые)
6-8 штук
6. маслины
1-2 зубчика
7. чеснок
150-200 грамм
8. майонез
по вкусу
9. соль
1 пучок
10. зелень

Приготовление:

Картофельные клубни помойте и сварите в кожуре. Остудите (подержите немного в холодной воде). Очистите от шкурки, и натрите на терке (крупно).

Теперь отварите яйца в кипящей воде (до десяти мин.). Очистите от скорлупы их потом. А, дальше, так же как и картофель, натрите на крупную терку.

Выложите горбушу на тарелку. Возьмите вилку и разомните рыбу.

Затем нужно приготовить плавленый сырок. Очистите его от фольги. Затем натрите на крупную терку, также как и картофель.

Соленый огурец выложите на тарелку, предварительно ополосните его и обсушите. Нарежьте колечками – это будет чешуя нашей змейки.

Смешайте в миске майонез, немного соли (потому что огурцы соленые), чеснок (давленый в прессе), перемешайте.

Смешайте размятую горбушу, яйца и картофель, а также натертый плавленый сырок. Добавьте заправку и еще раз перемешайте. На красивое блюдо выложите салат в форме змейки. Сделайте мордочку (глазки из маслин). Чешуя у нас будет из огурчиков и нарезанных колечками маслин. Дополнительно можете сделать корону и рисунок в чешуе из вареной моркови. Зелень уложите на блюдо по кругу, можно добавить листья салата (по желанию).

Очень лёгкий салат.
Креветки отварные,
черри,
зелёный салат,
по желанию перепелиные яйца. Заправлять соком лайма.

салат "гранатовый браслет":жареная говядина, редька зеленая,, обжаренная соломка картофеля, морковка по-корейски, гранат, грецкий орех. заправка майонезом. выкладывается на блюдо в форме круга. каждый ингредиент в форме башенки, не перемещивается на общей тарелке.

, ну. хм, эм: мидий с кукурузой или горошком, контраст, можно и ещё что то острое, и сметану или майоне