Какой салат приготовить? Гости придут. Посоветуйте что-нибудь. Есть филе куриное.

Селедку под шубой

Филе куриное с черносливом и орехами.

Салат «Белая беpеза»
Отваpное куpиное мясо (1/2 стакана), 3 белка ваpеных яиц, 1 яблоко, 1 луковица,
100 г сыpа. Пеpвый слой - лук, наpезанный кольцами и пpипущенный в масле. Втоpой
слой - мелко наpезанное мясо куpицы, тpетий - белки, натеpтые на кpупной теpке,
четвеpтый - майонез, пятый - яблоко, натеpтое на мелкой теpке, шестой - сыp, натеpтый на кpупной теpке, седьмой - майонез. Свеpху - зелень.

выложить слоями:
картошка, жареный лук, жареные грибы, курица, огурцы свежие/маринованные.

Пусть с собой приносят.

курочка-ряба

Весенний салат с куриной грудкой
Ингредиенты на 4 порции
Помидоры - 1,5 штуки
Грудка куриная - 1,5 стакана
Сыр твердый - 4 столовые ложки
Фасоль красная консервированная - ½ банки
Салат зеленый - 1 пучок
Сухарики - по вкусу
Майонез - по вкусу
Инструкция
40 минут
1. Помидоры, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). 4. Подаем салат посыпав сверху сухариками.

Салат из курицы и свежих овощей

Ингредиенты:
-Куриное филе 1 шт.
-Помидоры 3–4 шт.
-Огурцы 1–2 шт.
-Листья салата
-Зеленый лук 3 стебля
-Петрушка 3–4 веточки
-Оливковое масло 2 ст. л.
-Соль, перец, пряности по вкусу

Приготовление:
1) Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2) Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3) Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4) Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.
Приятного аппетита!

САЛАТ "КУРОЧКА ПОД ШУБОЙ"..
400 г куриного филе, 100 г сыра, 4 яйца, 4 маринованных или свежих огурца, 4 клубня картофеля, 1 головка лука, 1 банка шампиньонов консервированных, майонез
Отварить яйца, картофель и куриное филе, дать остыть. Мелко нарезать лук и замариновать его в винном уксусе.
Мелко нарезать шампиньоны и куриное филе. На крупной терке натереть картофель, огурцы, яйца и сыр.
Укладывать салат на блюдо слоями, каждый промазывая майонезом, в таком порядке: куриное филе, огурцы, картофель, грибы, лук, яйцо, сыр.

Рекомендую вот такой слоенный горячий салат.
Отварить картофель, мелко нарезать.
Шампиньоны нарезать мелко, обжарить. (можно и свежие и из банки)
Лук мелко нарезать, обжарить до золотого цвета.
Яйца сварить, мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Курицу отварить или обжарить на ваше усмотрение, мелко нарезать.

Выкладываем все слоями в жаропрочную посуду (которую на стол потом поставить будет не стыдно)
1слой-картошка, 2слой-обжаренный лук. , 3слой-обжаренные грибы - сетка майонеза
4слой-курица, 5слой-резанные яйца - сетка майонеза
6слой -натертый сыр
Всю эту красоту ставим в духовку (можно и в микроволновку), запекаем до тех пор пока хорошо не расплавится сыр.
Салат можно приготовить заранее, но запечь перед подачей на стол.
Получается очень вкусно, улетает в момент.

Салат из курицы с огурцом и кукурузой
75 ккал/100 гр

На 4 порции вам потребуется:

2 куриных филе, около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной сладкой кукурузы
1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу

Для заправки:
1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
6 ст. л. натурального йогурта или сметаны 10%
соль по вкусу

Приготовление:

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Фитнес меню на неделю Вы можете посмотреть здесь:
http://www.splet.spb.ru/menufitness1

Замути оливье

Филе куриное (отварное) — 2 шт
Чернослив — 100 г
Ананас (консервированный) — 0,5 бан.
Яйцо (вареное) — 2 шт
Сыр твердый — 100-150 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
У меня в ресторане экзотической кухни, очень хвалят

Курлык)