Подскажите, какие нибудь рецепты вкусных бутербродов для праздника? (без морепродуктов т. к аллергия)

Канапе "Ассорти"

Продукты:
Хлеб ржаной - 75 г
Ветчина - 100 г
Сыр - 50 г
Ананас консервированный
Огурцы маринованные
Помидоры черри
Оливки
_______
Пошаговый рецепт Канапе "Ассорти"

Тонко нарезать ржаной хлеб ломтиками, толщиной около 1 см.

С ломтиков хлеба срезать корку.

Разрезать на 4 квадратика.

Выложить на противень и отправить в духовку, чтобы слегка подсушились.

Сыр порезать прямоугольными пластинами такого же размера, как и кусочки хлеба.

То же самое проделать с ветчиной.

Нарезать маринованный огурец.

На каждый кусочек хлеба положить ветчину.

И сверху выложить по ломтику сыра. Это будет основа канапе.

Затем выложить ломтик огурца и скрепить шпажкой.

Ладно, удивите гостей.... Нужна банка консервированных персиков половинками. Сливаем сироп. Подсушиваем половинки нежного плода на салфетке. Сироп можете добавить в чай или разбавить водой, кислым соком. Подать как самостоятельное блюдо. Отвариваем две куриные грудки. На это уйдет минут 30. Майонез смешиваем с горчицей. Мелко рубим отваренную грудку, смешиваем с готовым соусом и наполняем этой нежной смесью разложенные на блюде половинки персиков. Все! Собирайте восхищенные комплименты. Быстро и вкусно. Не бойтесь перемешивания остроты горчицы и сладости персиков. Они как раз друг друга взаимно дополняют. Можно выложить на листья салата.. Очень интересно! Ну вообще курица с ананасами хорошо сочетается, и с персиками нормально.

есть целая книжка сальме массо=бутеброды=, там рецептов огромное количество, есть в интернете

Горячий бутерброд "Ленивая пицца"

Ингредиенты:
-Батон классический - 1 шт
-Сыр твердый - 250 гр
-Колбаса вареная - 300 гр
-Помидоры - 2 шт
-Зелень - любая, по вкусу
-Майонез - 4 столовые ложки
-Кетчуп - 4 столовые ложки

Приготовление:
1. Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился.
2. Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке.
3. Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы.
4. Помидоры нарезаем кружочком.
5. Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора.
6. Укладываем нашиленивые бутерброды на смазанный растительным маслом протвень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
7. Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные)
__________________________________________________________________________
Горячие бутерброды с сосисками

Ингредиенты:
- батон нарезной
- майонез
- помидоры 3-4 шт.
- сыр 200 г
- сосиски 500 г
- зелень (лук, петрушка, укроп)
- растительное масло

Приготовление:
1. Батон нарезать не слишком толстыми кусками.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сосиски порезать мелкими кубиками. Зелень нашинковать.
3. Помидоры порезать колечками.
На смазанный противень маслом, кладём батон.
4. Поверх батона выкладываем по два колечка помидора.
5. Сверху смешанную массу из сыра, зелени, сосисок, майонеза.
6. И посыпаем ещё сыром.
7. Ставим в духовку.
8. Готовим до того момента, когда корочка сыра станет золотистого цвета.

Вареное яичко на терке + чеснок + майонез и на батон. Сверху помидорка кружочками и петрушка

Канапе с лососем и свёклой
Свеклу отварить или уже купить готовую. Свёклу немного разбейте в блендере, но не в пюре, добавьте майонез 3 ст. л.
Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Нарежьте рыбу филе лосося копченого и измельчите укроп.
Ломтики хлеба разрежьте по диагонали на треугольники и обжарьте с каждой стороны в масле, разогретом с прованскими травами.
Смажьте каждый кусочек хлеба горчицей, выложите рыбу и свекольное пюре.
Разложите лук и положите для украшения целые кубики свёклы.

Самый простой, но в то же время самый вкусный бутерброд: на свежий багет положить листик салата, его чуть-чуть смазать майонезом, далее кусочек ветчины Шале, я покупаю ее в Ремит, их мясная продукция самая вкусная (еще иногда вместо ветчины кладу сервелат или любую другую колбасу, тут уже кому как больше нравится), потом ломтик свежего огурца и помидора и сверху кусочек плавленного сыра. За праздничным столом разлетаются эти бутерброды на ура.