Поделитесь вкусными закусками на новый год. Не под водку, а просто для стола

Начать как всегда с салатов (вот мои 5 любимых в моем блоге: garryspirit.ru/2016/09/18/five_favorite_salads/), нарезку заготовить — колбаска, шейка, сырная тарелка, бутерброды с красной рыбкой или икрой (или нарезка красной рыбы) грибочки с чесночком, можно тарталетки нафаршировать: 1. жареными грибками с желтком и майонезом 2. Печень трески с яйцом, лучком и майонезом...
Проводили старый год - выпили за новый шампанского:
а в это время в духовке шкворчит:
- либо утка или гусь с яблоками (берите только покрупнее - лучше венгерскую)
- либо мясо-по-азиатски (офигенно - есть рецепт на моем блоге)
- Либо можно целую рыбу запечь - типа форели или пару сибасов (лучшая из белой рыбы).
Проголодались гости ночью - вот горячее с картошечкой...

Закуска по-русски, жюльен, форшмак, бутерброды со шпротами...

Канапешки с селедкой вкусные http://forum.say7.info/topic33833.html
Если делаете со шпротами бутерброды, то хлеб намажьте смесью из майонеза, чеснока (немного) и тертого маринованного огурчика, сверху шпроты. Либо майонез с чесноком, тонкий по диагонали порезанный огурчик, шпроты и зеленый лук.
Мне (по совету Светланки, она вон выше ответила) очень понравился грузинский вариант холодца - мужужи. Варила из 4-х свиных ножек, получается приличное количество. Дешево и вкусно.

Стручковая фасоль в томате, яйца фаршированные с чесноком, лоббио,

А какой "стол" без водки? Никакая закуска не может быть вкусной без неё.

не под водку не интересно.
тарталетки с икрой.
рубленый форшмак можно тоже в тарталетках
язык с хреном
селедочка или русская закуска с селедкой картошкой луком фиолетовым и с горчичным соусом
грибочки
Классика. Это не на НГ а просто так по настроению.

Сырные ёлочки
Состав: Крекеры
1 пучок укропа
1 ст. л. оливкового масла
150-200 г. творога
6-8 шт. вяленых томатов
Соль и перец
Горсть грецких орехов
Цукаты
Пармезан
В чаше измельчить орехи. В миску сложить творог, соль и перец. С помощью миксера перемешать массу до однородности. Томаты нарезать на небольшие кусочки. В миску с творожной массой добавить томаты, орехи, масло и хорошо перемешать. Укроп измельчить. Влажными руками сформировать из творожной массы 10-14 шариков. Из каждого шарика сформировать конус. Выложить измельченный укроп в плоскую тарелку. Каждый конус хорошо обвалять в укропе (дно не обваливаем, а только стенки конуса). Разложить крекер на блюдо или доску. Установить на каждый крекер по одной елочке.
ПС: цукат тут играет не только декоративную роль - он очень хорошо дополняет вкус "елочки".