запекла утку с апельсинами 2 дня назад, специфический сладковатый вкус нам не очень понравился,

срежь корочку добавь гранатовый соус и картошку-пюре и ешь.
утка видимо не молодая попалась-вот и запах. у утенка правильно кормленного запаха нет. вкусное мясо.
и меда много добавили-без фанатизма надо... немного совсем.
ну или мед ненатуральный был.
но вообще на 3-й день я стараюсь еду не есть. сготовь что-то свежее))

Че уж тут поделаешь, отдирайте медовую шкурку, и готовьте что-то по типу столичного салата

обложите утку кольцами лука и опять запеките в духовке полчасика а потом пусть постоит в луке - он заберёт на себя сладимость

Может, сделать салат с черносливом, грецкими орехами и сыром? Там сладкий привкус мяса будет уместен...

потушите её останки с кислой капустой, будет самое "то" (ИМХО)

ИМХО, с картошкой не очень будет: мне сочетается она со сладким. А вот оставить сладость утки + салатные листья, помидоры, зелень- вполне норм получится. В салате сладость вполне уместна

Ну желание у вас конечно с "закидоном". Запах и сладость уже убрать ничем не получится. А с помидорами и огурцом постите булет мешанина, которую в итоге выбросите.
Я бы отдала остатки тем любителям за столом. Чем изобретать "велосипед".
Кстати Джейми Оливер готовил лазанью с утиеым мясом. Поищите в нете.
И зачем было извращаться изначально: апельсины, мед.... Кисло-сладкие яблоки самый лучший компаньон утки и гуся. А корочка красивая и хрустящая на ней и так образуется, главное в жару подержать))

киньте в морозилку, потом в охотку съедите

тю, все мясное-недоеденное-колбасно-копченное режите, маринованных огурцов - в кастрюлю, томатной пасты и поджарки из лука - отличная солянка!! очень в охотку жидкое и горячее идет после праздников из сухомятки и алкоголя. порционно в тарелку свежую зелень, ложку сметаны, пару оливок или маслин, дольку лимона.

я курочку люблю