чем наполнить тарталетки? ваши вкусные рецепты) может салатики какие нибудь. заранее спасибо)

творожный сыр+зелень, сверху икра

Мы "Оливье" новогоднее оставшееся туда напихали. Благодаря этому - ни капли салата не пострадало и было съедено в течение нескольких дней.

Грибная икра либо икра рыб, лучше красных - но на масло))

Тарталетки с корейской морковью и салями
....
1. Готовые тарталетки – 15 штук
2. Корейский салат из моркови – 100 г
3. Колбаса «салями» (или сервелат) варено/копч. – 100 г
4. Свежие помидоры черри – 100 г
5. Свежий огурец – 1 крупный
6. Листья салата – 5 шт.
7. Майонез – 3 ст. ложки
Корейскую морковь мелко порезать.
Помидоры тщательно вымыть и нарезать.
Огурец также помыть в проточной воде и натереть на крупной терке.
Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Смешать морковь, помидоры, колбасу и огурцы в одной ёмкости. Чистые и высушенные листья салата нарвать руками на мелкие кусочки и добавить к остальным ингредиентам начинки.
Заправить всё майонезом, тщательно перемешать.
Начинку следует укладывать в тарталетки перед самой подачей к столу, так как если вы это сделаете раньше – тарталетки размокнут, и не будет этого хрустящего вкуса. В общем, можно немного испортить закуску.

Лист салата на дно тарталетки.. потом любую начинку, любой салат, морепродукты...

Как минимум есть 4 начинки:
1. Еврейский салат (плавленый сыр Дружба, желток от яиц, чеснок, натертая морковочка, майонез)
2. Жареные с лучком грибы (вешенки норм) с жултком от яиц и майонезом
3. Домашний сыр и порезанная подкопченая семга или форель, желток из яиц
4. Печень трески, желток от яиц, нарезанный зеленый лучок.
Рыбные начинки можно сверху украсить несколькими икринками красной икры.

Грибочки поджарить с лучком и туда их в тарталеты

Водочки залей, самое то.

Неплохо смотрятся на столе колобки в кокосовой стружке ( яйца+ тв. сыр+плавленый+немного майонеза)

Все, что есть в холодильнике: хоть колбасу с сыром и соленым огурчиком хоть шпроты с теми же ингредиентами, хоть икру-рыбку на сливочное масло, хоть сладкую начинку...

Оливье, икра, паштет, сыр чеснок майонез

Тарталетки с печенью трески
Для праздничных застолий каждая хозяйка спешит приготовить что-нибудь быстрое и вкусное. Тарталетки уже давно вошли в кулинарные меню. Они просты в готовке, начинок существует множество. Особенно популярными считаются тарталетки с печенью трески. Блюдо очень вкусное и аппетитное. Лучше всего их делать сразу перед подачей, таким образом, корочка у тарталеток хрустящая, а начинка сочная.

Необходимые компоненты:

- маленькие тарталетки

- печень трески

- 100 г сыра

- по вкусу зелени

- 100 мл майонеза

- 2 солёных огурца.

Кулинарный процесс:

1. Консервированную печень трески необходимо открыть, жидкость слить в раковину. Выложить печень в миску, вилочкой хорошо её размять.

Тарталетки с печенью трески

2. Сыр следует крупно натереть. Можно просто нарезать мелкими полосками.

Тарталетки с печенью трески

3. Маринованные огурцы порезать средними квадратами.

Тарталетки с печенью трески

4. Зелень измельчить ножом. Лучше всего подойдёт укроп и лук. Те кто любят другую, иогут добавлять по вкусу.

Тарталетки с печенью трески

5. Заправить все ингредиенты майонезом. Тщательно перемешать их.

Тарталетки с печенью трески

6. Тарталетки аккуратно наполнить подготовленной смесью.

Тарталетки с печенью трески

Приятного аппетита!
еще рецепты здесь http://restorator.name/component/search/?searchword=тарталетки&ordering=newest&searchphrase=exact&limit=20

Тарталетки с лимонно-кукурузным кремом
Яйца 3 шт выложите в глубокую металлическую миску и слегка взбейте венчиком. Добавьте сахар 15 ст. л, лимонный сок 80 мл и еще раз все перемешайте. Поставьте миску на водяную баню и готовьте до консистенции жидкой сметаны, постоянно помешивая. Снимите миску с водяной бани, добавьте масло 60 г и натертую цедру. Хорошо перемешайте и остудите до комнатной температуры. Смешайте с кукурузой и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто толщиной 0,5 см и выложите его в формочки для выпекания тарталеток. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут. Готовые тарталетки остудите и достаньте из формочек. Лимонно-кукурузный крем хорошо перемешайте и наполните им тарталетки.

Ну вообще можно наполнить фруктовым салатиком. Ингридиенты: Один киви, апельсин, банан, сливки (взбитые) яблоко, грушу. Всё это кубиками нарезать. И в тарталетку. А потом немного сливок и перемешать. Очень вкусно