•4 огурца
•100 г консервированной печени трески
•1 яйцо, сваренное вкрутую
•1 пучок зеленого лука
•2–3 веточки укропа
•Соль, перец по вкусу
Огурцы вымыть, обсушить. Разрезать каждый вдоль на две части и аккуратно удалить семена. С нижней стороны сделать небольшой срез, чтобы придать "лодочкам" устойчивость.
Порубить печень трески вместе с крутым яйцом. Добавить измельченные лук, укроп и огуречные семена. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Выложить начинку в "лодочки".
акуски :: Из рыбы и морепродуктов
Продукты для салата из печени трески: 1 банка (150 г) печени трески, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 1 луковица, 25 г зеленого лука, 1 картофелина, 1/3 лимона, соль.
Совершенно незаслуженно забытый кулинарный рецепт приготовления вкусного салата из печени трески. Это блюдо быстрого приготовления, очень простое и питательное.
Для приготовления салата печень трески мелко порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, нашинкованный репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Необходимые продукты:
печень трески консервированная - 1 банка
рис - 180 г
помидоры - 3-4 шт.
лук репчатый - 200 г
яйцо вареное - 3 шт.
горошек зеленый - 100 г
огурцы соленые - 3 шт.
зелень петрушки или укропа - для оформления
соль
перец молотый - по вкусу
салат листовой - 60 гСпособ приготовления рецепта:
Рис перебирают, промывают, всыпают в кипящую подсоленную воду (воды должно быть в 6 раз больше, чем крупы) и варят до готовности, затем откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Охлаждают.
Лук и помидоры нарезают тонкими колечками, листья салата — соломкой, огурцы — ломтиками.
Яйца и печень трески мелко рубят, добавляют зеленый горошек, рис и нарезанные овощи. Заправляют солью, молотым перцем, рубленой зеленью, заливкой от консервов, осторожно перемешивают.
Салат укладывают горкой в салатник. Оформляют дольками помидоров и яиц, листьями салата.
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ПОМИДОРАМИ
Компоненты: Печень трески консервированная, помидоры по 200 г, огурцы свежие 4 шт. , лук зеленый 1 пучок, соль, перец черный по вкусу, зелень петрушки для оформления.
Приготовление: Печень трески, помидоры и огурцы нарезать мелкими ломтиками, лук нашинковать. Все соединить, заправить масляной заливкой от консервов, солью, перцем. Оформить зеленью и цветком из помидора.
===
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С СЫРОМ
Компоненты: Печень трески консервированная 200 г, сыр твердый тертый 1/2 стакана, яйца 2 шт. , чеснок 3—4 зубчика, зелень петрушки рубленая 2 ст. л. , веточки зелени для оформления.
Приготовление: Нарезанную печень соединить с сыром и рублеными белками вареных яиц и растертыми яичными желтками, смешанными с масляной заливкой от консервов, толченым чесноком и рубленой зеленью. Оформить веточками зелени.
===
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Компоненты: Картофель 500 г, печень трески в масле 1 банка, лук репчатый или зеленый 100 г, яйца 2 шт. , зеленый горошек 160 г, соль по вкусу.
Приготовление: Картофель нарезать мелкими кубиками, печень трески — тонкими ломтиками, репчатый лук и яйца мелко порубить, нашинковать зеленый лук, добавить зеленый горошек. Все перемешать, посолить, полить маслом от консервов. Оформить ломтиками печени.
===
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ (МИНТАЯ) С ПОМИДОРАМИ
Компоненты: 250 г консервированной печени трески, 350 г помидоров, 250 г огурцов, 30 г зеленого лука, черный молотый перец, соль.
Приготовление: Зеленый лук мелко нарезать. Огурцы нарезать кубиками, помидоры — тонкими ломтиками. Все продукты смешать с печенью трески, по вкусу добавить соль и перец. Заправить маслом от консервов.
===
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ (МИНТАЯ) С ЯЙЦАМИ
Компоненты: 250 г консервированной печени трески в масле, 5яиц, сваренных вкрутую, 50 г зеленого лука или 100 г репчатого.
Приготовление: Лук мелко нарезать. Печень размять вилкой. Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Желтки размять, растереть с луком и добавить масло из консервов. Белки смешать с печенью и с приготовленной смесью. Украсить кусочками яйца, стрелками зеленого лука.
===
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Компоненты: 250 г консервированной печени трески, 3 сладких болгарских перца, 100 г риса, 2 головки репчатого лука, 3 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 соленых огурца, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление: Лук и сладкий перец очистить, нарезать соломкой, огурцы — ломтиками. Яйца сварить вкрутую. Рис отварить в кипящей подсоленной воде. Яйца и печень трески мелко порубить, добавить зеленый горошек, рис и порезанные овощи, посолить, поперчить, добавить мелко порубленную зелень укропа и заливку от консервов. Тщательно перемешать. При подаче салат уложить в салатник, украсить зеленью укропа.
===
САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Компоненты: 250 г консервированной печени трески, 150 г консервированного зеленого горошка, 1 отварная картофелина, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 100 г растительного масла, 1/2 лимона, зелень укропа, соль по вкусу.
Приготовление: Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков. Печень трески, желтки и картофель нарезать мелкими кубиками, лук нашинковать. Подготовленные продукты соединить, посолить, перемешать, выложить в салатник и полить маслом. Украсить салат дольками лимона, мелко порезанными яичными белками и зеленью укропа.
Салат из печени трески.
1 банка печени, 3 яйца, зеленый лук: Печень и яйца помять вилкой, лук мелко порезать, добавить немного отваренного риса, все перемешать и полить маслом из банки.
Салат "Морской"
1 банка (150 г) печени трески, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 1 луковица, 25 г зеленого лука, 1 картофелина, 1/3 лимона, соль. печень трески мелко порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, нашинкованный репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком.
Салат "Взрыв"
Баночка печени трески
1 небольшая луковица
2 вареные картофелины
4 вареных яйца
100 г сыра
майонез
Размять вилкой печень трески, выложить на блюдо равномерным слоем. Лук мелко порезать, высыпать на печень. Вареный картофель нарезать кубиками, выложить на лук, полить одной-двумя столовыми ложками масла, оставшегося от печени. Затем выложить слой порубленых белков, сверху посыпать тертым сыром. Смазать майонезом, посыпать желтком. Можно в процессе приготовления каждый слой смазывать майонезом по вкусу.
Салат "Египетская пирамида"
1 банка печени трески
2 отварных картофелины
3 маринованных огурчика
1 кисло-сладкое яблоко
2 куриных яйца
50 г твердого сыра
майонез
Яйца отварить. Вареный в мундире картофель почистить.
На блюдо выкладываем слоями:
- размятую вилкой печень трески, добавить поверху чуть майонеза.
- потертую на терке картошку + майонез
- мелко порезанные огурчики + майонез
- потертое на терке яблоко + майонез
- порубленые яйца + майонез
- тертый сыр
Салату дать постоять, чтобы слои пропитались.
Салат с печенью трески
1 баночка печени трески
400 г картофеля
200 г моркови
4 яйца
200 г соленых или маринованных огурцов
соль
майонез
Картофель и морковь отварить до готовности. Картофель почистить, порезать кубиками. Морковь почистить, натереть на средней терке. Яйца натереть на средней терке. Огурцы порезать соломкой или кубиками. С печени трески слить масло, печень размять вилкой. Смешать печень, яйца, картофель, морковь, огурцы, посолить. Заправить майонезом.
Выкладываем слоями:
1.вареный рис
2.измельченную печень трески
3.прожаренный до прозрачности лук
4.натертые белки
5.майонез
6.желток
Наш семейный рецепт. Измельчить печень трески, добавить мелконарезанное крутое яйцо и мелконарезанную крупную луковицу. Добавить масло из банки с печенью трески. По желанию посолить. Очень просто и быстро готовится, а вкусно-то как!
Печень трески мелко порезать и соединить с тертым голландским сыром. Оставшийся в банке жир заправить мелко нарезанным чесноком, зеленью петрушки. Приготовленной смесью залить печень трески с сыром, хорошо перемешать и украсить зеленью.
Масло слить, добавить репчатый лучок, хорошо красный и вареное яйцо, все мелко порезать и перемешать.
Продукты для салата из печени трески: 1 банка (150 г) печени трески, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 1 луковица, 25 г зеленого лука, 1 картофелина, 1/3 лимона, соль.
Совершенно незаслуженно забытый кулинарный рецепт приготовления вкусного салата из печени трески. Это блюдо быстрого приготовления, очень простое и питательное.
Для приготовления салата печень трески мелко порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, нашинкованный репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком.
