Не знаю что приготовить из сельдерея (стебли) . Посоветуйте что-нибудь вкусное и нетрудное в исполнении. Спасибооооо

Выдавить через соковыжималку вместе с яблоком, чудесный напиток!

Добавляйте в овощные салаты, но это на любителя, у него очень своеобразный влус. А так-же в супы, особенно в щи. Мне очень нравится.

Сельдерей с морепродуктами
300 г смеси «морской коктейль» , 1 стакан белого сухого вина, 1 зубчик чеснока, 0,5 ч. л. сушеного базилика, 1 клубень корневого сельдерея, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. сливок жирностью 30%, соль, белый молотый перец
Морской коктейль разморозить. Чеснок очистить. Сельдерей очистить, нарезать крупными ломтиками. Вино влить в сотейник, добавить 0,5 стакана холодной воды. Довести до кипения, добавить чеснок и базилик, посолить. Дать вновь закипеть, добавить морепродукты, готовить 1 мин. Снять с огня, отставить. Масло разогреть на сковороде, добавить сельдерей, обжарить на среднем огне 5 мин. Затем добавить 0,5 стакана бульона от морепродуктов. Готовить на слабом огне до мягкости сельдерея. Снять с огня, добавить сливки, перемешать. Подать, выложив морепродукты поверх сельдерея и приправив по вкусу белым перцем.


Салат из сельдерея и маринованных шампиньонов
150 мл готового сока тропических фруктов, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. крупномолотого черного перца, 450 г свежих некрупных шампиньонов, 3 стебля черешкового сельдерея, 2 твердые груши, 150 г сыра с плесенью.
Смешать фруктовый сок, масло и молотый перец. Шампиньоны промыть, обсушить, разрезать пополам, залить маринадом на 20–30 мин. Сельдерей тонко нарезать ломтиками (зелень сохранить) . Груши очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками. Сыр нарезать крупными кубиками. Смешать сельдерей, груши и сыр с грибами. Украсить зеленью сельдерея.

Всё!
Добавляйте в поджарку для супа, в гарниры.. . Но он обладает сильным запахом, поэтому я его предварительно обжариваю в сл. масле. А бывает, просто грызу сырым.:)

Для рецепта Вам потребуются:
- сельдерей - 1кг
- сливочное масло - 125г
- сметана - 250мл
- мука - 2 ст. л.
- молоко -125 мл
- соль - по вкусу.

Очищенный и вымытый сельдерей нарезать брусочками длиной в 3 см и в 1 см толщиной. Растопить половину сливочного масла и припустить в нем нарезанный сельдерей, добавив немного воды. Смешать муку с оставшимся маслом и положить, размешивая, в кипящее молоко. Затем влить сметану и кипятить 10-15 минут. Процедить соус на сельдерей и варить еще 10 минут. Посолить и подавать на стол в горячем виде.

На днях попробовала вот этот рецепт: отварная куриная грудка, помидоры, небольшая головка лука, стебель сельдерея, красный перец, петрушка+укроп, заправить майонезом (по желанию можно добавить яблоко, но думаю что это на любителя) . Все ингридиенты берутся примерно в равных пропорциях и нарезаются небольшими кубиками. Мне очень понравилось!

посмотри тут.. .
http://supercook.ru/zz203-celery.html

Сельдерей почистить и порезать полукольцами, добавить порезанный консервированный ананас, грецкий орех-на терке и майонез с несколькими каплями лимона!!! вкусно. Я этот салат называю"Здоровье можно купить"!!!