В какие салаты кладете соленые огуры кроме венигрета? Рецепт напишите пожалуйста.

- соленые огурцы - 2-3 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- яблоки - 2 шт.
- сметана или майонез - 1/2 стакана
- петрушка или сельдерей (нарубленная) - 1-2 ст. л.
- сахар, соль и молотый черный перец - по вкусу.

Соленые огурцы и яблоки нарезать небольшими кубиками и сложить в салатник. Добавить раздавленный в чесночнице чеснок и мелко нарубленную зелень петрушки или сельдерея, оставив немного для посыпки салата. Заправить салат майонезом или сметаной (можно смешать их вместе) , посолить, поперчить, посыпать сахаром и перемешать. Готовый салат посыпать сверху оставшейся рубленой зеленью и слегка охладить.

==========

Салат с солеными огурцами и сельдью

- сельдь - 1 шт.
- картофель - 2-3 картофелины
- соленые огурцы - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1-2 луковицы
- зеленый лук - по вкусу
- перец сладкий (консервированный) - 2 стручка
- морковь - 1 шт.
- зеленый горошек (консервированный) - 2-3 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- майонез - 2 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.

Отваренный картофель и соленые огурцы нарежьте ломтиками, лук репчатый - полукольцами, вареную морковь - кружочками, сладкий консервированный перец - соломкой, зеленый лук - мелко, яйца мелко порубите или натрите на крупной терке. Соленую сельдь порежьте на мелкие ровные кусочки. Все составные части салата перемешайте. Добавьте зеленый горошек, заправьте майонезом, по желанию можно добавить сметану, посолите и осторожно перемешайте.

Готовый салат положите горкой в салатник, украсьте кусочками сельди, яйца, зеленым луком, солеными огурцами и морковью.
==========

Салат из свеклы с солеными огурцами

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Свекла-3-4 штуки
Огурцы соленые-3 штуки
Чеснок-3 зубчика
Майонез

Свеклу отварить, остудить, почистить
Свеклу и огурцы потереть на крупной терке, чеснок на мелкой. Все перемешать, заправить майонезом. Салат готов.

==========

Салат из перца с соленым огурцом и яблоками

Взять 3 стручка сладкого перца, 1 соленый огурец, 1 луковицу, 1 яблоко, укроп и заправку.

Для заправки: 1 ст. ложку растительного масла, сахар и соль.

Перец нарезать тонкой соломкой. Добавить натертые очищенные огурец и яблоко, а также мелко рубленный лук.
Заправить кушанье и посыпать укропом.

Свежая капуста, вареные яйца, репчатый лук, чеснок и они - огурчики. Все заправить майонезом. Чудо, не салат!

Итальянский:
Отваренные макароны (бабочки или спираль) +соленые огруцы тонкой соломкой+ ветчина соломкой+сладкий перец соломкой+маринованные грибочки порезанные тонкими пластинками (берутся цельные) + сыр соломкой + майонез или итальянский майонезный соус типа "Кальве"

В сельдь под шубой, Оливье,.. еще бывает чего напридумаю ...например с копченной курицей..:))))

Салат "Пикантный"
Куриная грудка (филе) — 500 г, грибы маринованные — 200 г, огурцы соленые — 4 шт. , майонез — 250 г, измельченная зелень петрушки или укропа.
Вареное филе куриной грудки мелко нарезаем, огурцы нарезаем кубиками, а грибы — мелкими полосками, все тщательно перемешиваем, поливаем майонезом. Украшаем зеленью

Салат "Прибой"
Отварить 2 картофелины, 1 морковь и 4 яйца, всё остужаем. Затем морковь, картофель, ветчину (200гр) и варёную колбасу (200гр) нарезаем тонкой соломкой. Добавляем яйца и солёные огурцы (2 шт) нерезаные кубиками, сыр (150гр) натёртый на крупной тёрке и зелёный горошек. Заправляем майонезом и украшаем зеленью

Салат из кальмаров, яиц и соленых огурцов
400 г филе кальмаров, 8 яиц, 200 г соленых огурцов, 1-2 головки репчатого лука, несколько перьев зеленого лука, 200 г майонеза, 1 ст. ложка горчицы, 25-30 г зеленого салата, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.
Сваренных кальмаров нарезать мелкими кубиками. Сваренные вкрутую яйца, соленые огурцы без кожицы и семян, репчатый лук порубить. Зеленый лук тонко нарезать. Все смешать, заправить майонезом, столовой горчицей, солью.

Свёкла варёная, тёртая, энти самые огурцы, чеснок подавить, манаез (майонез то бишь).

есть такое понятие"селедка под шубой".так вот, если вместо селедки добавить соленые огурцы, получится довольно удачная овощная композиция

Салат "Братиславский"
Ингредиенты: 150 г свиной ветчины, 200 г телятины (мякоть) , 2 картофелины, 1 соленый огурец, 1 яблоко (зеленое) , 50 г консервированного зеленого горошка, 3-4 ст. л. майонеза, 1 ст. л растительного масла, укроп или петрушка для украшения, соль и перец по вкусу.
Мякоть телятины нарезать тонкими пластинками поперок волокон, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить в масле на раскаленной сковороде. Картофель вымыть и отварить в "мундире". Остудить и, не очищая от кожицы, нарезать ломтиками. Огурец тоже нарезать ломтиками. Поджаренную телятину нарезать ломтиками, яблоко - соломкой, ветчину - тонкими ломтиками. Подготовленные продукты соединить, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. При подаче посыпать салат рубленной зеленью укропа.

варёная картошка и майонез (зелень) Очень по деревенски!!!

- картофель - 6-7 шт.
- сельдь соленая - 2 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- масло растительное - 3 ст. л.
- яблоки - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- сахар - 1 ч. л.
- уксус, горчица, черный молотый перец, соль - по вкусу

Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу. Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат.

Пожарьте соленые огурцы с луком, добавьте к ним отварную натертую свеклу и немного сах. песочку. Все. Я люблю в горячем виде!

Отварить говядину или куриные желудки, обжарить лук и морковь, добавить порезанный соломкой огурец, заправить майонезом.

Из известных - зимний салат и оливье.

САЛАТ ИЗ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Ингредиенты: На 3 порции:
200 гр соленых огурцов
80 гр зеленого консервированного горошка
80 гр репчатого лука
5 ч л растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ч л уксуса
3 ст л томатного сока
зеленый лук, соль, перец

Инструкции: Соленые огурцы нарезать кружочками, репчатый лук – колечками. Все смешать, добавить измельченный зеленый лук, горошек, растертый с солью чеснок, перец, уксус, заправить растительным маслом и томатным соком.

В оливье точно кладут...