скажите рецепт куры-хе вроде так называется ( острая закуска )

Закуска "Хе из курицы".
0, 5 кг филе курицы,
3 моркови,
2 -3 луковицы
1 ст. л. соли,
1 ст. л. черного молотого перца,
2 ст. л. приправы для корейской моркови
1 ст. ложка уксусной эссенции 70% или 7-8 ст. ложек 9% уксуса
150 г подсолнечного масла без запаха

Курицу нарезать как можно тоньше, а то может "не доготовиться! ", длинной соломкой (я беру всегда грудку подмороженную, тогда хорошо ее тоненько резать) .
Морковку на корейскую терку, лук тонкими полукольцами.
Масло растительное раскалить (обязательно без запаха) . Готовность масла проверяем спичкой: бросить спичку в масло, когда она вспыхнет - масло готово. Заливаем все ингредиенты, перемешиваем,
добавить уксус, соль, перец, приправу (раньше я добавляла это все в корейские блюда перед маслом, но мне посоветовали делать это в другой последовательности - так масло не убивает вкус специй, и блюдо намного вкуснее) . Хорошенько перемешать и на сутки в холодильник. Закуска потрясающая!!!! Хранится в холодильнике 3-4 дня. Приятного аппетита!! !

Соус кхе (на 1 кг продуктов)

Состав: 1 ст. л. столового уксуса, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 ч. л. красного молотого перца, головка чеснока, 1 ч. л. соли, 100 г майонеза

Смешать все ингредиенты (чеснок истолочь) и заправить майонезом. Вместо майонеза можно взять посное масло. Иногда добавляю кетчуп - всякий раз по разному делаю.