Гурманы! Хочется разнообразия. Что можно сообразить из вареной свеклы? Без чеснока ))

Ну, самое простое - порезать кольцами, чуть присолить, полить лимонным соком (можно чайную ложку уксуса развести чайной ложкой воды) , несколько кристаллов сахара. Это основа. Сверху расположить (на выбор) : рабу из банки, кусочек селедки, шпротину, яйцо вареное (кольцо) + лук репачтый (зеленый) , хрен столовый, тушеную зеленцю фасоль (или из банки) , кратофель вареный (кружок) или жаренный (несколько ломтиков) , а также салями, сосиску обжаренную или микроволнутую, колбасу вареную так или через печку, сыр (!) тертый (гауда, голландский, да любой!) . Основа свекольная, кислотой политая не даст исчезнуть цвету, всё остальное - что в доме есть. Винегрет можно и в бутербродном варианте "вверх" соорудить. Мои едят и облизываются. Майонез или масло растительное не забудьте, а также соль на несоленое изначально.

Салат из вареной свеклы.
Вареная свекла, варенный картофель, листья фельд салата, салатн. заправка, раст. масло, сухарики.
Свеклу порезать кубиками, картофель тоже кубиками, добавить листья салата, посыпать салатной заправкой, посолить. Перед подачей добавить в салат сухарики, и заправить салат растительным маслом.
-------------------------
- сварить на пару свёклу,
- натереть на терке или в фуд-процессоре,
- добавить мелко-нарубленный чернослив,
- немного грецких орехов,
- посолить и поперчить по вкусу,
- заправить обычной сметаной,
- можно добавить чуть-чуть горчицы, если не пугает сочетание "сладкое с острым"

Насчет ГУРМАНОВ! ГУРМАН - это человек который может съесть ложку дерьма но с условием чтоб там не было волоса!))))))))))))))))

Винигрет..

Свекольный салат

На 4 порции: свекла отварная 4 шт. , яблоки 4 шт. , грецкие орехи 16 шт. , майонез 8 ст. л. , зелень петрушки и укроп - по вкусу.

Отварную свеклу и очищенные яблоки натереть на крупной терке, а грецкие орехи очистить от скорлупы и измельчить. Затем все перемешать и заправить майонезом. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки и укропом.
----------
Балеринка

Свекла, чернослив, яблоко, грецкий орех, апельсин, изюм, майонез - все компоненты по вкусовым пристрастиям едоков.

Все компоненты порезать кусочками средней величины, тщательно перемешать, залить майонезом и подать к столу.
--------------
Салат Офицерский

Лосось консервированный 1 банка, свекла 1-2 шт. , картофель 3-4 шт. , лук 1-2 шт. , горошек 300-400 г

Лосося выложить из банки на дуршлаг и дать стечь жидкости. Порезать кубиками рыбу, вареную свеклу и картофель. Лук также порезать кубиками, и ошпарить кипятком. Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, перец, майонез. Можно выложить на круглое блюдо секторами и перемешать на столе. Можно также добавить вареную морковь. Очень вкусно, если заменить репчатый лук на зеленый.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЧЕРНОСЛИВА
2 вареные свеклы
200 гр. чернослива
1/2 лимона
5 ст. ложек майонеза
5 ст .ложек сметаны
1 ч. ложка сахара
соль ро вкусу
1.Свеклу вареную натереть на крупной терке.
2.Чернослив (предварительно промытый и замоченный,
очищенный от косточек) нарезать кусочками.
3.Все перемешать, сбрызнуть соком лимона,
посолить и заправить майонезом, смешанным со
сметаной, сахаром и солью.

Протушить с лукои и томатом - соль, приправки - вкусняшка и в горячем и в холодном виде..

Отварить свеклу, натереть на крупной терке. Мелко нарезать лук, поджарить на растительном масле, в конце добавить натертую свеклу, сахар, соль, перец, на кончике ножа - молотую гвоздику и корицу, немного выдавить лимонного сока и всыпать мелконарубленной зелени.

Борщ.

добавить орехи и майонез

Салат "Шуба" с селедочкой

http://forum.say7.info/topic1029.html
еще грибочков обжаренын добовляешь и за уши не оттянишь)))))

с грецким орехом (через мясорубку).... хотя чеснок подошел бы но можно и без него