Поделитесь пожалуйста рецептами салатов для Нового года?

Вот рецепт фруктового салата
исходные материалы:

Свежие фрукты:
апельсин
мандарин
киви
груша (лучше белая китайская)
банан (лучше чуть недозрелый, чтобы не стал как каша)
зеленый виноград без косточек (если есть косточки – вынуть)
(черный виноград вкус не испортит, но будет довольно некрасивый вид салата – как с чернилами)
Все фрукты – без шкурки (виноград можно не чистить)

Консервированные фрукты:
ананас
консервированный коктейль из разных фруктов (если в нем есть кусочки банана – их НЕ КЛАСТЬ ибо невкусные)
мандарин
абрикос (лучше) или персик (можно и то и то)

консервированных и свежих фруктов – пополам

все компоненты по количеству – примерно поровну
все компоненты порезать кусочками (кубичками для красоты) ~ по сантиметру
виноградины порезать пополам (и косточки удобно вынуть будет)
соус из консервированных фруктов – НЕ ДОБАВЛЯТЬ

все перемешать (без фанатизма, чтобы не получилась каша)
по количеству – я добавляю на 2-х литровую емкость салата:
по вкусу замешать 1 – 1,5 столовых ложек меда (если фрукты кислые – побольше)
добавить вишневый ликер 2-3 столовых ложки (количество – на твой вкус)
если нет - очень вкусно получается с "Запеканкой" или "Спотыкачом"
можно и с коньяком – по вкусу
по количеству и составу компонентов – очень помогает личная фантазия и опыт приготовления и поедания
после перемешивания дать постоять минут 15 – полчаса, чтобы пропиталось

На Новый год даже не знаю, особо не удивлю, но попробуй такой вариант "мужского" салата
"Жареная печень по-грузински" http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=135407
И пару дней назад делал вариацию вальдорфского салата, "женский" (овощной, легкий) такой салат http://www.purpurno.com/valdorfskij-salat-iz-steblej-seldereya/
Но в отличии от рецепта по ссылке сельдерей у меня был корневой, плюс добавил в салат изюм из черного винограда (и не зря), яблоки нарезал тонкой соломкой, а корневой сельдерей на мелкой терке . К заправке из сметаны добавил майонеза для остроты. Для себя, для разнообразия неплохо
Вот этот салат еще неплохо зашел "Салат слоеный с черносливом «Увертюра» http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=121512

Оливье с кальмарами, мимоза с копченной мойвой вместо консервы, копченная скумбрия под шубой, курица с ананасом и грибами, морская капуста с овощной смесью и морским коктейлем. И еще миллион.
Просто берете, что есть и руководствуетесь французской мудростью - женщина из ничего сделает три вещи: шляпку, скандал салат.
И в зключении могу предложить заменить майонез в салатах сырной заправкой - мягкий сыр типа сиртаки и немного оливкового масла.

Вот пять моих любимых салатов на Новогодний стол: garryspirit.ru/2016/09/18/five_favorite_salads/
Кроме отличного Оливье, великолепной Шубы, замечательной Мимозы - Еврейский и Сытный!!!

САЛАТЫ С ВЕТЧИНОЙ
Собирай идеи к Новому Году

Слоями (перечисляю, начиная с нижнего): отварная куриная грудка нарубленная, морская капуста, маринованные огурцы, тертый сыр, яйца. Каждый слой слегка промазать майонезом.

я люблю салат Эдем. 100 гр ветчины, 100гр копченного сыра, 1 яблоко, 100 гр свежей капусты, зубчик чеснока, 2 варенных картошины, 4 яйца, 1 банка кукурузы.
Все мелко порезать. Яйца белок отдельно порезать. -желток растереть. Все кроме кукурузы и желтка перемешиваю с 4 ложками майонеза и укладываю на блюдо горкой. Сверху посыпаю тертый желток и вокруг кольцом кукуруза. Получается "ГОРА ЭДЕМ" так сказать. Потом когда начинаем есть можно перемешать.

Салат: вареная куриная грудка (разделить на волокна), 100 г чернослива, 100 г гр. орехов, зубчик чеснока, шампиньоны. Грибы пожарить добавить чернослив и вместе дожарить, орехи и чеснок смолоть в блендере. Укладывать слоями промазывая майонезом. Грудка, чесн. - орех. смесь, грибы, сверху тертый сыр.
Салат: варёная говядина порезать брусочками, морковь по- корейский, болг. перец, кукуруза, олив. масло, зелень.
Салат: фасоль в собст. соку, жареные шампиньоны, маринованные шампиньоны, 1 картофель, зелень, олив. масло.
Салат (греч.) помидоры, огурцы, перец, красн. лук, сыр для греч. салата, олив. масло.

Здравствуйте, сама еще не знаю, что готовить буду. Но хочу поделиться вкусным рецептом салата - салат с рукколой - http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html . Возможно, вы выберете другой салат на новогодний стол, но попробуйте обязательно его в другой раз, не пожалеете!

Ну как же без любимой селедки под шубой :)

https://youtu.be/1ATdHUxLwg8