
Закуски и салаты
В чем панировка курицы?
Заказали в фастфуд кусочки курицы, типо в хлопьях, в компании не говорят в чем панируют, типо секрет


В известной международной сети ресторанов быстрого питания используют всего несколько вариантов панировок. Но народ их так любит, что они стали уже легендарными!
Из всех вариантов одним из самых популярных является овсяная панировка. Она готовится со специями по вкусу. В ней необходимо обвалять курицу и жарить мясо в большом количестве масла или в духовке.
Также ресторан представляет своим клиентам обычный кляр, состоящий из муки и яйца. Обычно, но очень вкусно. Клиентам нравится хрустящая корочка, вкус которой просто сводит с ума. Тут больше уместна обжарка в масле.
Еще один популярный вариант – кукурузные хлопья. Для такой панировки используются несладкие кукурузные изделия. Их необходимо измельчить и смешать со специями. Далее приготовить кляр из яиц, муки и опять же специй. Обвалять мясо сначала в кляре, затем в панировке и отправить во фритюр.
Из всех вариантов одним из самых популярных является овсяная панировка. Она готовится со специями по вкусу. В ней необходимо обвалять курицу и жарить мясо в большом количестве масла или в духовке.
Также ресторан представляет своим клиентам обычный кляр, состоящий из муки и яйца. Обычно, но очень вкусно. Клиентам нравится хрустящая корочка, вкус которой просто сводит с ума. Тут больше уместна обжарка в масле.
Еще один популярный вариант – кукурузные хлопья. Для такой панировки используются несладкие кукурузные изделия. Их необходимо измельчить и смешать со специями. Далее приготовить кляр из яиц, муки и опять же специй. Обвалять мясо сначала в кляре, затем в панировке и отправить во фритюр.
в объедках
Они обалдели? А если человек аллергик? Обязаны сказать состав блюда, требуйте.
чипсы
Хлопья и есть. Либо же кукурузные/пшеничные чипсы
Скорее всего-это измельчённые кукурузные хлопья. Несладкие.
Панировка: вода, обогащенная мука (отбеленная пшеничная мука, ниацин, восстановленное железо, тиамин мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота), желтая кукурузная мука, отбеленная пшеничная мука, пищевой крахмал, соль, разрыхлитель (сода, пирофосфат натриевой кислоты, алюминат натрия, фосфат, лактат кальция), специи, пшеничный крахмал, декстроза, кукурузный крахмал и пшеничные хлопья.
В кукурузных хлопьях
Ой е и вы это едите ?
возможно кукурузные. их часто используют
выглядит не презентабельно, если честно. Сказать обязаны, хотя бы во избежания вероятной аллергической реакции у клиента. Вы же не просите рецепт? Хотите узнать из каких продуктов сделана панировка?
Людмила Хромцова(Филина)
Да именно панировка интересует
Какие то хлопья
Похожие вопросы
- а вы любите баклажаны в панировке? у меня свекровь готовит вкусненько тоненькие ломнити, а я не умею
- Ломтиками жаренные баклажаны. Чтоб не вбирали масло? Тонкости технологии--Сила огня, панировка, соль и тд?
- как приготовить кальмары к пиву в панировке?
- Куриные наггетсы после панировки нужно обжаривать или запекать в духовке. И кому не сложно, поделитесь их рецептом :3
- Какой салат сделать к филе в панировке и молодой картошке?
- какой салат подать к "шашлыку" из курицы?
- Какая ошибка в приготовлении салата Цезарь с курицей и сухарями?
- Что бы вы выбрали? Холодец или язык в желе? Или может вообще курицу заливную?
- Кто знает состав продуктов в салате" Курица с ананасом"?
- Подскажите свой рецепт салата "Цезарь с курицей", пожалуйста!