Без него уже не проходит у нас ни одно застолье.
На 6 порций.
•2 упаковки или банки «морского коктейля».
•Чашку очищенных креветок.
•Упаковку слабосоленой семги.
•Красную икру 6 столовых ложек.
•Сыр «дор блю» или «рок фор», «камамбер» грамм 150.
•Немного тертого пармезана.
•1 лимон.
•2 авокадо.
•1 огурчик свежий.
•6 вареных перепелиных яиц.
•Чашку вареного длинного риса (мы в этот раз не добавляли, потому, что уже был салат с рисом).
Сливаем с коктейля масло, часть его нам пригодится.
В порционные салатники укладываем, порезанный соломкой авокадо, на него порезанный лимон (примерно по чайной ложке), затем у нас очередь сыра, который порезать кубиками. Затем креветки, по ложке отварного риса (можно без него), огурчики соломкой, семгу кубиками, четвертинки яиц, поливаем заправкой и посыпаем пармезаном. По ложке икры и по осьминожку из коктейля.
Заправка: Половина стакана масла с коктейля, столовую ложку лимонного сока. Немного морской соли и черного перца взбиваем вилочкой, получится такой мутный загустевший соус. В него добавить несколько капель соевого соуса (не переборщить), если есть Тайский рыбный соус, то лучше его конечно. Но…. За неимением.
Как - то раз попробовав, не можем изредка себя баловать этой вкуснятиной!
Рис. - Салат "Морской коктейль"
