Кабачковые оладьи разваливаются. Почему?

При жарке невозможно даже перевернуть было. Смешала потертый кабачок, 2 яйца, сыр, сода, специи и мука. В итоге они вообще не держатся, разваливаются, как одна масса получилось в тарелке. Что я не так сделала? По вкусу хороши. Недавно рубленные отлёты из курицы делала, но они и были на котлеты похожи, плотные, не разваливались, хорошо прожарились, да и дранники получаются. Огонь во всех случаях одинаковый был.