Как приготовить сало? По шагово обясните плиз

У Вас не получится.

врешь ты все

купить кусок без костей и дома прямо в пакет насыпать специи и соли побольше - обвалять и держать в овощном ящике 4-5 дней если есть мясные прослойки а если прослоек нет то неделю \\\ потом соскоблить соль и специи и можно сразу порезать на кусочки и хранить в морозилке

1. Покупаем поросёнка...
Правильно его выкормить это тоже наука.

Приготовить ребят? Хорошее у вас отношение к ребятам... И не мясо солится, а сало, с прослойками мяса можно.. Рецептов много, выбирайте - сухим способом, мокрым.. С разными специями... Читайте, ищите на ваш вкус.

Главное, купить правильное сало.

Домашнее сало в специях

Сало 1 кг красивый кусок с мясными прослойками
Морская соль 1 кг
Сахар 200 г
Лавровый лист 3 шт
Чеснок 1 головка
Черный перец 1 ч. л.
Тмин 1/2 ч. л.
Сало хорошо промойте, срежьте фрагменты с кровью и заводские печати, если они есть на куске. Оботрите кусок бумажным полотенцем.
Разотрите в ступке душистый перец с тмином. Смешайте с солью, сахаром и лавровым листом.
Засыпьте частью получившейся смеси специй дно кастрюли или лотка, поверх выложите сало кожей вниз. Присыпьте оставшейся смесью специй так, чтобы сало было полностью покрыто. Уберите в прохладное место и оставьте на сутки.
Отрежьте кусочек сала, промойте холодной водой и попробуйте, достаточно ли он просолился. Если нет, оставьте еще на сутки.
Чеснок очистите и крупно порубите. Сало промойте и натрите чесноком. Перед подачей нарезайте сало тоненькими полупрозрачными ломтиками

покупаешь сырое лучше свежее и без мяса... так чтобы около минимум 3 пальцев в высоту... берешь кусок берешь марлю... марлю в три слоя.. кладешь сало на марлю.. засыпаешь солью крупной, не мелкой и чем хочешь.. розмарином можно или перцем черным или красным по венгерски…. когда засыпал крупно. не стисняйся сыпать, если хочешь чеснок то или во внутри наделай дырок и насовай чеснок или просто сверху обложи выдавленым чесноком но вонь будет ужас! лучше нашпигуй .засоли и марлей обмотай и в холодильник не в морозилку. 2 дня на нижней полке держи. иногда переворачивай. ротом отрежь кусочек и попробуй если очен соленое или не осоленое то определи по вкусу... потом в морозилку или как делал мой папа. трех литровая банка он наливал воду постное масло чеснок выдавливал и туда квадратами нарезаными кидал сало. оно доходило в масле и чесноке потом было просто супер...

главное выбрать правильный кусок сала для засолки, лучше всего сало со спины вдоль позвоночника оно полукруглой формы мясо почти не должно быть сало должно быть белое или розовое но никак не полупрозрачное можно потыкать зубочисткой чтоб узнать мягкое ли? далее все очень просто режете на бруски примерно 8-10 см толщиной и длинной см 20 густо посыпаете солью и толченным чесноком складываете в подходящую кастрюлю промежутки засыпаете солью и ставите в ХОЛОДИЛЬНИК не менее чем на 5-7 дней не более чем через 10 дней достаете сало промываете его ледяной водой от соли и чеснока промокаете бумажным полотенцем в полиэтиленовый пакет и в морозилку храните в морозилке по мере надобности достаете по бруску и едите, уже промытое сало можно по желанию натереть порошком острого перца получится венгерский шпик

Эх!!!. Сало салу - большая разница. Чтобы сало хорошо жевалось, то есть в нём не было прожилок, которые вообще не жуются, надо знать, где его купить. В нашем городе теперь нет свежего толстого сала. Или покупайте уже соленое белорусское, оно хорошее. Или ищите свежее сало толщиной не менее 3 см, разрезайте на удобные кусочки, обваливайте их в соли, укладывайте слоями в эмалированную посуду, прокладывайте между слоями нарезанный пластинками чеснок, лаврушку и перец горошком. Первые часа 4-5 держите при комнатной температуре, чтобы сало вобрало в себя соль, а потом в холодильник. В морозилку не обязательно, солёное не испортится, да и не успеет, всё быстро съедите

Сейчас у правоверных мусульман сгорит пукан

на ютюб зайди набери в поиске, там море роликов