А винегрет без картошки это уже не винегрет? Что вы добавляете в этот салат от себя?

Я часто делаю винегрет без картошки. Вполне себе винегрет.

Подвожу итог!)))
если нет соленых огурцов, то кваш. капуста вполне заменит отсутствие этого ингредиента... а все остальное уже по вкусу, кто как любит...

картошку можно заменить фасолью

делаю редко, но всегда классический : картофель, морковь, свекла, кваш. капуста, лук.. горошек и огурцы могу добавить при их наличии.. но винегрет идет только зима-весна, сейчас уже летние овощи на подходе и отварная свекла как-то не идет..

винегрет

Вареная свекла, вареная морковь, вареная картошка. Все мелко нарезать. Репчатый лук (можно мелко нарезать), но я люблю тонкими полукружиями. Квашеная капуста. Соленые огурцы (именно). Их нарезать. Заправка любая. Я люблю с растительным маслом. Муж такое любит со сметаной (не пренебрегайте), сын- с майонезом.

Без картошки будет ощущение нехватки чего-то) Её я кладу немного, но все же кладу, тк она является в винегрете самым пресным продуктом что ли. Уравнивателем вкусов. Обязательными являются и огурцы, и капуста. Они для меня не взаимозаменяемы. Заправляю нерафинированным подсолнечным маслом, добавив немного лимонного сока и горчички.

Доброе! Классика, никакой капусты и грибов. Капусточка и грибочки- рядом в тарелочке по желанию. Лук тоже не кладу. Картошка обязательно. Сколько хозяек - столько и винегретов, оливье, борщей и окрошек)

прокручиваю в блэнэре и мажу на хлеб

я кладу свеклу, морковку, картошку и зеленый горошек. Или капусту или огурцы кладу, то, что есть

Моя жена любит такой

я иногда с солеными груздями готовлю, и всегда без картошки

Оливки не помешают. Резаные пополам!

Всегда с картошкой. Делаю винегрет всегда одинаково, как привыкла его есть с детства. Отваренные картофель, свекла, морковь, квашеная капуста, соленые огурцы, горошек консервированный, лук репчатый.

Как оказалось винегрет может быть очень разным - главное что б свекла была. С картошкой конечно всё вкусно))

картошку можно заменить фасолью, но огурцы должны быть обязательно солеными .(маринованные не пляшут)

вместо картофеля - тушеный или жареный кабачок,

Добавляю немного тертого хрена ко всему этому делу, получается приятно островато.

я ем

Один раз попробовал соленую кильку (филе) добавить - оригинально, но моим не понравилось. Не прижился такой рецепт. А без картофана - это не винегрет.

а у меня капуста и свекла, и лук немного, а остальное это на праздники

А я добавляю в винегрет и картошку, и соленые огурцы, и квашеную капусту, и горошек.

Для меня винегрет это отварные свёкла, морковь и картофель, солёные огурцы и квашеная капуста. При этом квашеная капуста обязательный ингредиент. Заправляю горчичным маслом. Очень редко добавляю зеленый горошек или фасоль.

Я без картошки делаю себе лично, чтобы не толстеть)), а семье с картошкой. Зелень и лук зелёный обязательно.