Ваш любимый салат?

В е н е г р е т

знаменитый салат вальдорф - классика салатов!
6 Стеблей черешкового сельдерея очистить - как рабарбар и порезать спичками. 2 красных яблока почистить от шкурки - шкурку сохранить . нарезать кубиками . стакан грецких орехов грубо поломать. все смешать. стакан сливок слегка взбить веничком и смешать с 100 гр майонеза, 2 ложки лимонного сока и цедра из пол лимона, соль, перец. заправить салат. выложить его в салатницу. украсить половинками грецких орехов. из шкурки красного яблока сделать розу и установить посередине .

Строганина

Винегреты: с сельдью, с солеными грибами, с морской капустой, винегрет слоями, рулетом..

Пожалуй из копченной курицы с грибами и ананасом. Еще люблю оливье с кальмарами вместо колбасы, мексиканской смесью вместо горошка, сырной заправкой вместо майонеза. Грибы или копченная рыба под шубой, та же ставрида или шпроты.

селёдка под шубой

Один из любимых салатов "Шуба" с курицей. Нижний слой куриное отварное мясо мелко нарезанное, потом мелко нарезанные оливки, потом тертый сыр, отварной картофель натертый, натертая отварная морковь, натертая отварная свекла. Курицу и свеклу обязательно мазать майонезом, остальные слои - какие захочется, обязательно дать постоять несколько часов, чтобы пропитался.

Цезарь, греческий

Чеснок + сыр + майонез

можно запечь можно на пару: кабак (тыква), корень сельдерея, нарезать кубиками, добавить черной гималайской соли, оливкое масло, специй (нежный карри тема :D), сок лимона=) зелень))

Ведрами, фурами))))

Оливье и грузинский.

Горошек с брынзой
причем ВАЖНО горошек не из банки а размороженный замороженный с льняным маслом

В
и
н
е
г
р
е
т

В
ИН
Е
ГР
Е
Т

Овощной (помидоры, огурцы, лук, масло)

Я обожаю салат "КОРАЛЛОВЫЙ БРАСЛЕТ" !
Для него понадобятся: 1 средняя свёкла; 1 средняя морковь; 2 картофелины; 1 свежий огурец; 3 яйца; 1 копчёная скумбрия; 2 ст. ложки красной икры майонез, соль - по вкусу. Свёклу, морковь, картофель и яйца отварить. Овощи и яйца потереть по отдельности на мелкой тёрке. Огурец порезать мелкими кубиками, рыбу - маленькими кусочками. В центр блюда поставить стакан и выкладывать вокруг него слоями: 1) картофель + майонез; 2) свёкла + майонез; 3) рыба + майонез; 4) морковь + майонез; 5) свежий огурец + майонез; 6) яйца + майонез; Перед подачей на стол стакан осторожно удалить, а верх салата равномерно украсить красной икрой.
Приятного аппетита!

Оливье и Чёрный жемчуг (крабовые палочки, чернослив, орехи, сыр, сливочное масло, маойнез)

Салат с кальмарами с яйцом и луком.

Кальмары под майонезом. Не ведрами конечно, но когда сын дома варю по 5кг на салат.

Оливье, Мимоза, Селёдка под шубой.

домашний оливье

Цада, Крабовый, Мимоза, Нежность, Греческий, Цезарь, Селедка под шубой, Деревенский. В общем, салатов много, люблю все))

О л и в ь е

Оливье вне конкуренции.... хотя много ещё салатов которые очень нравятся.

оливье и шуба

Летом из кучи разных свежих овощей и зелени

с крабовыми палочками,
кукурузой и огурцом

Мимоза