ПрИвет всем, посоветуйте салатик, ?

"2 большие головки чеснока
1 стакан красного вина
2 ст. л. сахара
4 небольшие молодые картофелины
200 г свежих белых грибов (можно любые другие)
1-2 большие луковицы
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
0.5 стакана растительного масла
соль, перец

1. Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире до готовности, минут 20. Дать немного остыть и нарезать крупными дольками

2. Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить блендере вместе с растительным маслом. Посолить, поперчить и перемешать с теплым картофелем. Отставить.

3. У головок чеснока чуть подрезать нижнюю часть. Поместить чеснок в форму для запекания, влить вино, смешать с сахаром, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

4. Грибы очистить, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук и грибы в 1 ст. л растительного масла, 10 минут. Выложить на отваренный и порезанный картофель. Чеснок разобрать на зубчики, очистить, добавить к картофелю и подать горячим к столу.
"

а катлетки будут ?

жареные грибы, яйца и морковка? прекрасный салат для поросят моей бабушки. Сделайте жюльен из грибов в сливочном соусе (бешамель типа) под сыром. Вылезайте уже из свинарника.

Ну и собирайте
Картошка
Не курица - свинина например
Грибы
Морковь
Яйцо
Сыр

Пучок зелени везде
1) вареная грудка (измельчить "ниточками", соразмерно ширине моркови), кукуруза консерв., яйцо вар. кубиком, морковь тëртая, чернослив соломкой, сыр тëртый. Можно грибы вместо курицы
2) тëртые свëкла, морковь, мед
3) тëртая морковь, орехи измельч., сметана, можно и с грибами, и без
4) оливье без огурцов
5) сельдь под шубой, но без сельди
6) крабовый без крабов
7) свежий огурец, яйцо вар, кукуруза консерв., грибы, сыр, можно и колбасу
8) Цезарь, вместо курицы можно морепродукты
9) капуста, морковь свежие, помидоры, огурцы, можно заправить маслом, или без заправки

Что за вопрос? Грибы жаренные с картошкой луком, можно сметанки. Яйца варенные с сыром и чесноком (фаршированные). Морковка? Ну, не знаю, можно, по-корейски со свежим огурчиком (огурчик на 4ре части и покрошить). А, можно, картофельные сундучки в духовке, с грибами. Морковь, украшение. А лучше, сделайте картошку в духовке, по-французски! Вместо мяса - грибы и лук. Огурчики сделать малосольными. На полчаса в кипяток с солью, а морковку хз.

оливье

без мяса вкусных салатов нет небыло и не будет