Чтоб научиться готовит суши обязательно идти на курсы? чтоб не тяп-ляп а вкусно?

Ксюша, не надо специально учиться этому. вообще нет строгих рецептов суши. если заглянуть в историю блюда, то узнаешь, суши - это была еда бедных. для них главное, чтобы был рис. а наполнителем было то, что было в тот момент на столе (рыба, мясо, креветки и тд, пряности, салаты) . все рецепты описанные в инете и которые подаются в ресторанах придуманы были когда-то в этих же ресторанах. до сих пор придумываются новые рецепты. поэтому фантазируй в наполнителях. неизменное только рис. многие рекомендуют купить рис специальный для суши. специального сорта риса для суши нет. но он должен быть обязательно круглый. подойдет краснодарский. очень хорош итальянский "солнечный". можно варить в рисоварке - очень удобно и легко. но можно и в казане с тостыми стенками. в казане варить сложнее - нужен навык.
будут вопросы - задавай.

мы купили книгу и там все написано. труда большого не составляет, только надо специальную циновку купить для заворачивания. Можно так же поискать в сети. Это нетрудно.
Мы также изощряясь делали "суши" из блинов.

Суши в России, это всего лишь мода. Скоро она пройдет и спец по их приготовлению останется без работы.

курсы? ? ну народ изобретательный ..
я сама научилась ..и кстати делаю вкуснейчнм в ресторанах ..это я не хвастаюсь .мне говорят мои едоки..! главное правильно рис приготовить ..
http://sushimenu.ru/index.php?category=6
будут вопросы пишите..!

Если есть возможность. . Идите на курсы.
Больше узнаете и научитесь.

Что бы не отравится самому и других идите на курсы.

тогда точно на курсы, чтобы знать все их секреты

Готовить суши можно, конечно, научиться самому, чтобы удивить друзей (если среди них нет японцев) .
Чтобы никого при этом не отравить, желательно пройти курс обучения.
А вот чтобы готовить суши правильно, нужно быть японцем и учиться не менее 10 лет! Но чтобы это понять, нужно попробовать суши в Киото.. . :-)
Удачи!

Я научился сам готовить суши, не хуже чем в суши-баре, за пару дней. В инете поищи, там должен быть сайт где подробно описан процесс готовки и все тонкости.