А что у корейцев какая то особая хе ?
Делать ее не сложнее чем картошку почистить
А у русских строганина лучше в 100 раз
Пускай корейцы у меня поучатся, а не я у них
Закуски и салаты
Любите хё?Сами делаете, покупаете чисто у корейцев настоящую или у русских берёте где один уксус?
Редко беру в магазинах.
после посещения Пусана и Сёула хё корё сарам это помои по сравнению с настоящим корейским хвё
Я сам лучше сделаю. Из хорошей рыбки и без косточек.
Делаю сама. И из рыбы, и из кальмара.
Хе из скумбрии по-корейски.
Для этой вкусняшки нам понадобится:
2 тушки замороженной скумбрии (филе 450 г);
1 ч. л. кориандра в зернах;
4 зубочка чеснока;
2 больших головки лука;
1 ст. л смеси красного и черного острого перца;
2 ч. л. уксусной эссенции;
1 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. растительного масла;
125 мл воды.
Скумбрию вынимаем из морозилки и кладем на ночь в холодильное отделение.
Утром разделываем, хорошо промываем и снимаем филе,
вынимаем все косточки, просушиваем филюшки бумажными полотенцами.
Нарезаем филе на полосочки толщиной в палец.
Лук шинкуем тонкими полукольцами.
В миске смешиваем лук, давленый чеснок, соль, сахар. Добавляем кориандр через мельничку.
Добавляем соевый соус и все хорошо перемешиваем.
На этом этапе самое главное-не захлебнуться слюной от запахов!
В кастрюльке смешиваем рыбу и смесь лука со специями.
В сковороде раскаляем масло и высыпаем в него перец. Берегите глаза!
Провариваем несколько секунд, затем выливаем в кастрюльку к рыбе.
Перемешиваем.
В последнюю очередь вливаем уксусную эссенцию, разведенную в воде.
Перемешиваем (очень аккуратно, т. к. после добавления кислоты рыба становится очень уязвимой к механическому воздействию).
Накрываем кастрюльку пленкой, крышкой и оставляем на столе на три-четыре часа.
Затем убираем на ночь в холодильник.
Утром можно пробовать!
Вкуснятина! Острятина! В общем, отвал башки!
Приятного аппетита!
P.S. Пусть это и хё корё-сарам, но нам нравится!

Хе из скумбрии по-корейски.
Для этой вкусняшки нам понадобится:
2 тушки замороженной скумбрии (филе 450 г);
1 ч. л. кориандра в зернах;
4 зубочка чеснока;
2 больших головки лука;
1 ст. л смеси красного и черного острого перца;
2 ч. л. уксусной эссенции;
1 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. растительного масла;
125 мл воды.
Скумбрию вынимаем из морозилки и кладем на ночь в холодильное отделение.
Утром разделываем, хорошо промываем и снимаем филе,
вынимаем все косточки, просушиваем филюшки бумажными полотенцами.
Нарезаем филе на полосочки толщиной в палец.
Лук шинкуем тонкими полукольцами.
В миске смешиваем лук, давленый чеснок, соль, сахар. Добавляем кориандр через мельничку.
Добавляем соевый соус и все хорошо перемешиваем.
На этом этапе самое главное-не захлебнуться слюной от запахов!
В кастрюльке смешиваем рыбу и смесь лука со специями.
В сковороде раскаляем масло и высыпаем в него перец. Берегите глаза!
Провариваем несколько секунд, затем выливаем в кастрюльку к рыбе.
Перемешиваем.
В последнюю очередь вливаем уксусную эссенцию, разведенную в воде.
Перемешиваем (очень аккуратно, т. к. после добавления кислоты рыба становится очень уязвимой к механическому воздействию).
Накрываем кастрюльку пленкой, крышкой и оставляем на столе на три-четыре часа.
Затем убираем на ночь в холодильник.
Утром можно пробовать!
Вкуснятина! Острятина! В общем, отвал башки!
Приятного аппетита!
P.S. Пусть это и хё корё-сарам, но нам нравится!

Хё? А ху-ху не хо-хо?
Не люблю
Сами делаем
У русских ваще можно ничо не брать)
Елена Рябцева .
У свидомых хе это кусок сала
Так что сиди там и не чирикай
Так что сиди там и не чирикай
любим, делаем сами, у русских не берем .
Не знаю, что это
У русских отделах норм хе бывает, а у корейцев не всегда НАСТОЯЩАЯ. Настоящую дома сделай)
Делаю сама, заправляю заправкой чим-чим, там и рецепты сразу на пачке
Похожие вопросы
- Кто делал капусту кимчи? У корейцев вкуснотища Делала сама- г-...но. Какие секреты используете?
- в оливье с колбасой надо ложить репчатый лук? никогда сама не делала. покупала но попался волос.
- Из чего Вы любите в Сентябре делать "по-быстренькому" салатик? :)
- Товарищи, порадуйте бабушку рецептами рыбы "Хе". Хотелось бы точные пропорции соль\уксус\специи. Люблю благодарю
- передержала рыбу в уксусе для хе, как спасти?
- Почему корейцы любят острую пищу больше красного, черного перца, чеснока, уксуса это же всё хана желудку?
- А как сделать редьку по корейски как корейцы же делают? Натереть, а дальше что добавлять? Уксус?
- люди помогите с рецептом хе из рыбы. проверенное и не очень острое хе! безумно хочу, а покупать в готовом виде не рискую
- Готовлю "Хе"(ПЫТАЮСЬ) на 600гр куриной грудки 25%-го уксуса сколько и как долго ?
- Рыба хе. Сколько лить уксуса 9% на 2(два) кг рыбы.
Они делают в одной бадье все салаты - папоротник, морковка, красная рыба
Всё это настаивается долго, с приправами
Возможно даже уксус не добавляется