Какой соус можно сделать к макаронам, чтоб не покупать готовую химию?

Берешь мелкотертый чеснок и лук, обжариваешь в растительном масле, потом добавить томатную пасту. базилик. перец. соль потушит 3 минуты и готов.

Поджаренную муку залить кипятком.. и на маленьком огне.. всё остальное по вкусу.

Сырный, сливочно-грибной...

"Не хочу покупать химию, потому куплю овощи, пропитанные химией, приправы, пропитанные химией, масло неизвестного происхождения и сделаю без химии". Сильно.

лук пожарить на сливочном масле с дольками помидор

Я люблю сливочный соус с грибами или томатный из свежих помидоров.
2 килограмма свежих помидоров ошпарить и снять шкурку, разрезать пополам и вынуть ложкой косточки. Натереть на терке и, положив в кастрюльку, потушить с растительным маслом, солью, сахаром, перцем, немного лимонного сока и в конце прибавить базилик. Тушить примерно час с четвертью. Добавлять воды по паре ложек по мере надобности и иногда помешивать. Тушить на маленьком огне, лучше на рассекателе. Чеснок - пожеланию.

Сливочно-грибной

лей томатную пасту

Бешамель или хреновину.

томатный, сырный

Томатная паста - не химия?
В магазинной загустители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса, консерванты.
Или вы сами ее из помидорок делаете тут же? Так соус такой часа 3 - 4 готовить будете.

чтобы не покупать химию, люди заготовили и кетчуп и ткемали и аджику

тушенку лучше добавить а ля " по - флотски", а не в соус.

самый простой.. на сливочном масле обжарить лук и чеснок немного добавили острой паприки залили томатами в собственном соку +перец соль базилик+орегано по желанию, если кисловат можете немного сахара добавить, минут 10 протушили перед подачей посыпали петрушкой.. это самый обычный томатный соус ..обжарили морепродукты, любые, добавили в соус вот вам уже другой соус.. можете к луку добавить сосиски, третий соус.. да, сверху посыпать пармезаном