Почему соления от производителя гораздо вкуснее и безопаснее домашних ?

Видно есть у Вас такие способности. У меня получаются только безопасные. Пробовал много раз, ну, не получаются опасные.

Производитель если тоннами начнет изготааливать отраву, его расстеляют к чертям .есть нормы для консервации

Вот уж неправда то....

значит, просто "у вас дома" - не умеют "делать вкусно"

просто вам не попадались вкусные домашние

Чушь полнейшая.

С безопасностью могу согласиться: все консервы промышленного производства стерилизуются при высоком давлении. О вкусах можно спорить. Тем более, что с возрастом вкусы человека меняются.

свое вкуснее

Не умеешь готовить

Чушь. Нормально приготовленные домашние всегда лучше.

Качественнее готовят

Кто сказал что вкуснее????

Вкусовые добавки работают.

Не покупаем, полный подвал своих заготовок.

там засудить могут, а дома делают как могут и для себя..

Насчёт безопасности я бы помолчала..!, ну, а на вкус и цвет.., -своё как - то оно ближе..!

Вкусовые добавки кладут. А в домашнем консервировании их нет.

В основном промышленность не занимается засолкой и солениями, продукция в банках это консервирование (и маринады в т. ч.). Консервирование и засол (квашение) не тождество. Методы для консервирования это отваривание и или использование внешних кислот (в основном уксус), вкусовая гамма за счёт приправ и ароматики, но основа вкус уксуса. Методы засола это молочнокислое брожение (сейчас появились квашения промышленные, но чаще это лишь решаемо ароматизаторами и к квашению не имеет никакого отношения), основной вкус квашеный + приправы.
Скорее под “соленья” Вы подразумевали консервированные. Обычная хозяйка имеет в своём арсенале несколько рецептов подчерпнутых из журналов, форумов и блогов (где в качестве ингредиентов тупо название, допустим чеснок, но украинский, таджикский и китайский абсолютно разны) и не имеет адекватной оценки (гость не скажет не вкусно, ибо это хамство) это проигрышный варик. Над промышленной рецептурой работают лаборатории как самого консервпредприятия, так и предприятий выпускающих ароматику (а это уже все новаторства химии). Поелику опасность порчи промышленной продукции сведена к минимуму, а вот опасность организму от методов производства и составляющих наоборот очень высока.
И как резюме: если человек привык к вкусу фабричной продукции (прежде всего фаст-фуд, кетчуп, мазик...), по вкусу и промышленная консервированная продукция (суть одна), если к домашней и ресторанной кухне, то и соответственно фабричное не приемлет.

Потому что ты рукожоп и ничего не умеешь.

туда ароматизаторы пихают и глутамат натрия.

А Вы в курсе, что корнишоны везут к "производителям" бочками в специальном растворе из Индии, потом вымачивают, чтобы они приобрели свежий вид, снова засаливают, а для хруста добавляют химический раствор - хлорид кальция, вещество, из которого делают резину?
Так что лучше уж своими ручками сделанные...

Кому как.

Они туда уксус добавляют.

А это как сказать. Каждый для себя с любовью готовит. А в производственные могут и антибиотики, и консерванты, и всякие вкусовые добавки добавлять. Но вам об этом не скажут.

Добавки... а они очень вредные.. до рака